Je penses que vous serez d'accord avec moi en disant qu'en matière d'éléctroménager  le  robot  est un ustensile de cuisine indispensable. Il  nous facilite pas mal de tâches culinaires (râper, mixer, hâcher, trancher les aliments…) tout en offrant un gain de temps considérable ! Malheureusement,  le mien a rendu l’âme il y a quelques temps, et cela fait 5 mois que je me dits qu'il faut que je m’en achète un. Jusqu’au jour ou  Rue du commerce me propose de choisir un cadeau dans le cadre de mon partenariat avec leur site. Là, je n’ai pas hésité une seconde ! J’ai tout de suite opté pour ce robot multifonction Kenwood. En plus je l’ai reçu en un temps record ! Génial ! Non ?!
Je remercie rue de commerce pour ce magnifique robot qui me sera sûrement très utile dans la préparation de  bonnes recettes.

Parlons des recettes,  celle que je vous propose cette fois est bien équilibrée, contenant de la viande des légumes le tout enveloppé dans de la  pâte. On peut dire que c’est une version de chausson salés mais sans pâte feuilletée que j’ai remplacée par une pâte faite avec de l’eau et un peu d’huile d’olive pour avoir un résultat moins calorique.

Pour la garniture on peut la changer selon le goût de chacun,  tout en variant les légumes, remplacer la viande avec du poisson, ou du poulet le tout relevé avec des épices.
C’est le type de recette que je préconise pour le dîner,   accompagnée d’une soupe c'est bon est léger.

3 tasses de farine (450g)

1 cuil. à soupe de sucre

1et ½ cuil à café de sel

5 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe d’ levure boulangère

Environ 180 ml d’eau tiède pour former la pâte

2 cuillères à soupe d'huile végétale
2 oignons moyens ou 250 g, haché
250 g d'agneau haché

3 poivrons de couleurs différentes coupés en dés

3 carottes râpées  

Epices : poivre, cumin, sel

Dans un saladier, mettre la farine,  ajoutez le sucre, le sel, l’huile et mélanger  avec les bouts des  doigts jusqu'à ce le mélange soit sablé.

Ajouter la levure,  et progressivement en  petites quantités,  l’'eau en mélangeant soigneusement jusqu'à ce que vous formez une pâte. La recouvrir avec un linge propre  et la mettre de côté pour lever pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, s’occuper de la préparation de la garniture :

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et y faire revenir l'oignon pendant 2 minutes puis ajoutez la viande hachée et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter les carottes râpées, les trois poivrons coupés, les épices. Remuez pendant quelques temps.
 jusqu’à ce que toute l’eau lâchée par les légumes s’évapore.  Retirer du feu et laisser refroidir.

Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en farinant le plan de travail pour éviter qu’elle colle.  La pâte doit avoir une épaisseur de 3mm.  A l’aide d’une tasse ou un emporte pièce couper des cercles de pâte,

Disposer 1 cuillère à soupe de garniture  au centre de chaque pièce et souder les bords en  appuyant avec une fourchette.

Badigeonner les chaussons salés avec du jaune d’œuf et saupoudrer quelques graines de sésame.

Enfourner sans attendre dans un four préchauffé à 200 ° pour  15 à 20 min.

Servir chaud.






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organisé par le magazine plurielles. Je voulais donc participer avec une idée originale et plus élaborée qu' un simple cake.

Conclusion, c'est une expérience à refaire certainement, parcqu'il a bien plu. Le goût du chocolat,  pomme et la note de cannelle dans les raisins se marient parfaitement. En plus,  je trouve que ce cake donne aussi une bonne qualité visuelle. Moi qui accorde une importance à ce côté,  j'en suis séduite. Un gâteau beau et bon qu'est ce qu'on demande de plus ?!

Ingrédients ;

Pour le cake :

200gr de chocolat
180gr de sucre fin
125gr de beurre
120gr de farine
5 oeufs
1 paquet de levure chimique

Garniture :

3 ou 4 pommes selon la taille du moule
quelques goutes de jus de citron
1/2 tasse de raisin sec
1/2 tasse de jus d'orange
1 cuil. à soupe de sucre
1 bâtonnet de cannelle

Préparation :

Éplucher les pommes et les vider, les mettre de côté dans de l'eau citronnée pour éviter qu'il noircissent.

Dan une casserole, mettre les raisins secs, le jus d'oranger, le sucre et le bâtonnet de cannelle, sur feu moyen pour attendrir les raisin et les caraméliser légèrement.

Garnir les pommes avec ces raisins caramélisés.

Pour préparer le cake on commence par faire fondre le chocolat avec le beurre, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter le chocolat aux oeufs, ensuite y ajouter la levure et la farine.

Battre les blancs en neige et les ajouter au reste de la préparation délicatement en soulevant du milieu vers les bords et de haut en bas.


Habiller un moule à cake avec du papier sulfurisé, mettre un peu de pâte au fond du moule, mettre les pommes garnies aux raisins, l'une contre l'autre bien serrées.

Verser dessus le reste de pâte à cake, on couvrant bien les pommes sans oublier de mettre sur les cotés.

Enfourner pendant environ 45 min à 180°, vérifier la cuisson avec un couteau  s'il sort sec c'est que le est cuit.

Laisser refroidir, démouler et couper le cake pour le déguster en goûter ou en dessert. 





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