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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Fekkas : Biscuits croquants aux amandes et fruits confits

Fekkas : Biscuits croquants aux amandes et fruits confits

Ces biscuits sont croquants et délicieux ! On aime les servir à 'heure du thé..

 

Pour plus ou moins 60 biscuits   Préparation : 15 minutes     Cuisson : 45 minutes

 

  • 300 g de farine
  • 70 ml d'huile
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 2 c.s d'eau de fleur d'oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c.c de levure chimique
  • 125 g d'amandes entières
  • 2 c.s de graines de sésames
  • 80 g de fruits confits

 

Fekkas : Biscuits croquants aux amandes et fruits confits

Préparation :

Battre les oeufs avec les deux sucre.

Ajouter l'huile, l'eau de fleur d'oranger et mélanger.

Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger pour avoir une pâte lisse sans grumeaux.

Incorporer les amandes, les graines de sésame et le fruits confits.

Répartir la pâte sur deux moules préalablement graissés de beurre pour les remplir aux 3/4 . Couvrir les moule de papier cuisson puis mettre la plaque de four par dessus et enfouner à 180° pour laisser cuire durant 35 minutes.

Laisser bien refroidir les biscuits avant de les démouler puis les eveloppe dans du film alimentaire pour les mettre au frigo et les laisser reposer tout une nuit.

Le lendemain, découper les biscuits en carrés assez fins, les disposer sur la plaque du four et les remettre au four durant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

Laisser bien refroidir avant de mettre les biscuits dans une boîte hérmetique pour qu'ils gardent tout leur croquant !

 

Vidéo associée à cette recette

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oumsheerazade 29/06/2017 14:26

salam am belle ils sont vraiment très beau mashAllah originale cette façon gros bisous

Vidal 07/10/2016 11:15

Recette très sympathique !
Qui donne de bonne idée à faire à la maison.

Pourquoi pas l'accompagné d'un Foie Gras ?!

Lorelai 14/09/2016 13:35

Hum, ça a l'air vraiment délicieux ! C'est une autre recette que je vais ajouter dans mon carnet, lol.

Latifa 10/09/2016 23:30

Salamoualeykome
Dis moi où as tu acheté tes moules pour les feqqas aux fruits confits
Merci

Bouchra 11/09/2016 13:08

Chez un vendeur au marché sinon on peut les trouver dans les magasins ou sites spécialisés ce sont des moules à petit toast

Abid 10/09/2016 22:51

Salam ,très bonne recette ,pouvez vous me dire où vous avez acheté vos moules ?? C est la première fois que je les vois , merci

Bouchra 11/09/2016 13:09

Chez un vendeur au marché sinon on peut les trouver dans les magasins ou sites spécialisés ce sont des moules à petit toast

Fatima 07/09/2016 09:04

Salam bouchra,super cette recette,il nous faut plus qu'a aller a la recherche de ces fameux moules, merci hbiba tu es genial et tes recettes reussissent toujours,enfin pour moi.

Françoise 06/09/2016 21:17

Bravo j'adopte ! surtout avec la vidéo , cela parait facile !! ..... et bon bien sur ! ♥

Nonou 05/09/2016 14:48

Vraiment il sont trop beaux mmm!!! Merci pour ton partage