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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Cake pomme choco

cake-au-pomme35.jpg
Je vous présente aujourd'hui ce cake au chocolat garni de pomme aux raisins caramélisées. C'est excellent pour un goûter, les enfants l'adorent en même temps ça leur permet de manger des fruits. Ce cake peut aussi être un bon dessert pou finir un repas sur une note sucrée chocolaté et fruitées.

Le cake est une recette que j' ai trouvé sur internet il y a un moment,  je ne sais plus sur quel site et que j'ai utilisé depuis,  plusieurs fois, à chaque fois c'était concluant. Que ça soit pour un simple cake ou un gâteau plus sophistiqué elle constitue un bonne base qu'on peut incliner selon nos goûts et désirs du moment.

Pour cette fois j'ai choisit d'y ajouter des pommes, pour faire une sorte de cake "surprise", (c'est une fois qu'on coupe le cake qu'on  voit les pommes dedans) mais aussi pour participer au
concours sur les cakes salé et sucré  organisé par le magazine plurielles. Je voulais donc participer avec une idée originale et plus élaborée qu' un simple cake.
cake pomme 9
Conclusion, c'est une expérience à refaire certainement, parcqu'il a bien plu. Le goût du chocolat,  pomme et la note de cannelle dans les raisins se marient parfaitement. En plus,  je trouve que ce cake donne aussi une bonne qualité visuelle. Moi qui accorde une importance à ce côté,  j'en suis séduite. Un gâteau beau et bon qu'est ce qu'on demande de plus ?!

Ingrédients ;

Pour le cake :

200gr de chocolat
180gr de sucre fin
125gr de beurre
120gr de farine
5 oeufs
1 paquet de levure chimique

Garniture :

3 ou 4 pommes selon la taille du moule
quelques goutes de jus de citron
1/2 tasse de raisin sec
1/2 tasse de jus d'orange
1 cuil. à soupe de sucre
1 bâtonnet de cannelle

Préparation :cake au pomme2

Éplucher les pommes et les vider, les mettre de côté dans de l'eau citronnée pour éviter qu'il noircissent.

Dan une casserole, mettre les raisins secs, le jus d'oranger, le sucre et le bâtonnet de cannelle, sur feu moyen pour attendrir les raisin et les caraméliser légèrement.

Garnir les pommes avec ces raisins caramélisés.

Pour préparer le cake on commence par faire fondre le chocolat avec le beurre, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.

Ajouter le chocolat aux oeufs, ensuite y ajouter la levure et la farine.

Battre les blancs en neige et les ajouter au reste de la préparation délicatement en soulevant du milieu vers les bords et de haut en bas.

cake-pomme-91.jpg
Habiller un moule à cake avec du papier sulfurisé, mettre un peu de pâte au fond du moule, mettre les pommes garnies aux raisins, l'une contre l'autre bien serrées.

Verser dessus le reste de pâte à cake, on couvrant bien les pommes sans oublier de mettre sur les cotés.

Enfourner pendant environ 45 min à 180°, vérifier la cuisson avec un couteau  s'il sort sec c'est que le est cuit.

Laisser refroidir, démouler et couper le cake pour le déguster en goûter ou en dessert. 

cake-au-pomme3.jpg
10779960-copie-1.jpg


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    gâteau au          Gâteau aux     Carrés au chocolat
     chocolat              pommes

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http://www.jl-tec.fr 28/04/2016 08:16

Je voulais donc participer avec une idée originale et plus élaborée qu' un simple cake.

http://www.auberge-catalane.fr 18/01/2016 04:26

La recette est très simple et le résultat était super !

boise personal injury attorneys 09/10/2014 10:31

Son sensiblement au-dessus une sorte de produits et services offrant une bonne qualité de production des œuvres, l'examen sortes, expression sortes ainsi que les types de doc éducatif expert production. Notre propre programme de production de documents serait l'expansion d'innombrables longtemps liée à exécuter les autorités individus d'emploi dans l'essai ou une dissertation ou une dissertation production qui ont fourni un large éventail d'élèves ainsi que l'aide de la qualité dans leur propre style de vie éducative,

Paola 09/03/2012 15:03


Bonjour je viens de faire votre cake avec les pommes ,j'ai flambé les raisins au rhum et rajouté des noix concassées dans les pommes.Verdict ce soir pour le moment il cuit avec une très bonne
odeur.Merci

Bouchra 12/03/2012 07:40



Merci Paola de tester cette recette, j'espère que vous avez apprécié



zazy 30/05/2010 12:45



Très bon et beau dessert!


Bravo!



Emi 08/05/2010 09:11



J'aime beaucoup la présentation de ton cake, c'est très joli!



amour de cuisine 21/03/2010 12:42


salut ma chere amie, t'as vu ca:
http://www.facebook.com/photo.php?pid=3447106&id=151227246601&ref=share 


Miss Delices 20/03/2010 15:34


c'est super bien fait...une vrai pro...bravoBouchra.


Cenwen 18/03/2010 23:46


Bonsoir:)

Je ne suis pas une habituée du blog (mais ça ne saurait tarder^^).

Je faisais une recherche pour une recette et je suis tombée sur ceci http://www.facebook.com/photo.php?pid=3447106&id=151227246601&ref=mf

J'ai bien l'impression que cette personne s'est servie sur votre blog (recette et photo) en s'attirbuant le mérite de votre travail -_-

Cordialement :)


Bouchra 19/03/2010 06:18


Merci Cenwen, malheureusement ça arrive souvent, je commence à m' y habituer.  En plus sur facebook et il se fait passer pour un che ! 


Julie 26/02/2010 12:10


en effet ce gateau est très très beau! j'aime bcp l'idée! et j'imagine que le gout est également au rendez vous vue la liste des ingrédients =) superbe!


Flower63 19/02/2010 22:42


Je suis vraiment surprise et choquée par ton idée très "originale" et très recherchée, j'aurais aimé que tu fasses un petit clin d'oeil à mon blog où cette recette figure depuis presque deux ans
sous le titre de " Cake Surprise" !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Viviana, saveurs sucrées et salées 18/02/2010 22:28


Quelle belle recette!!!!......... ça à l'air délicieux!. j'aime beaucoup le chocolat, d'ailleurs ça se voit aux recettes sur mon blog.
Tres joli blog, gourmand et savoureux, bravo!


christine 13/02/2010 17:59


Très bonne idée ce cake, ça a l'air délicieux!!!


Goun 12/02/2010 11:46


c'est super joli!!!
très belle idée


touria 06/02/2010 17:21


qqqqqqqqqqqqqqqqqquuuuuuuuuuuuuuuuel bonheurrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

à faire à faire cet delice

bravo et merci


Baboucha&Oumsarah 05/02/2010 18:59


Superbe présentation!! il me tarde d'essayer!!

merci beaucoup pour l'idée!!

bonne soirée


saoussi 04/02/2010 15:49



le teins est top
merci pour ce délicieux partage
bisou et @+
aussi mon $$$ du jour



linda 03/02/2010 23:08


juste parfait bravoooooooooooooooooo


ratiba 03/02/2010 15:31


je les fait hier et je viens de le publier je peu te dire qu'il n'ai pas aussi beau que le tien mais il est trop bon merci pour cette magnifique recette bisous


Khadija 03/02/2010 13:09


merci pour le partage!!!!!


Chouya 03/02/2010 09:30


Excellent j'adore l'idée !!! c'est un cake à faire très très vite !

*** Bises


gaelle 03/02/2010 07:51


ce dessert est une pure merveille, je note dans mes favoris pour le réaliser à l'occasion ! en tout cas, encore bravo  bizzz


féenoménale 02/02/2010 19:21


oooh j'adore l'idée de mettre la pomme ainsi, je vais copiter !! il a une très belle couleur chocolat ton cake, ça me donne envie de mordre dedans!


mounia 02/02/2010 15:43


Mais...il est sublime!!Bravoooooooo!
 bises , clic


kaouthar de tunis 02/02/2010 15:19


tout simplement superbe ce blog que je viens de decouvrir! je reviendrai surement!!bravo bouchra


bigmumy - Ma cabane aux Délices 02/02/2010 11:28


Bonjour bouchra, j'ai bien lu ton com, évidemment que oui je vais te mettre dans mes mes liens !!!tu sais je n'y penses pas car je suis ton activité à partir de gmail !!! donc excuses moi ma belle.
Je te mets immédiatement !!!
bisous et bonne jour€€ 


Bouchra 02/02/2010 12:47


thank you ! Bisou.


bigmumy - Ma cabane aux Délices 01/02/2010 23:38


petit coucou et bonn€ nuit


louiza 01/02/2010 17:52


sublime ton cake !!! il me plait beaucoup! bravo!
bises$$ 


mahassine 01/02/2010 16:35


waaaaaw , il est trop beau ton gâteau , un vrai délice , bravo
bisou $$$


le gars astronomique 01/02/2010 13:17


MEGA ORIGINAL POUR LA REALISATION . . .
FELICITATIONS.
BIZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ


Naouel 01/02/2010 12:23


j'avais déjà testé une recette similiare donnée par chez ossama, mais je n'ai pas du tout été satisfaite du résultat j'ai trouvé les pommes pas assez tendres, ça donnait des part grossières, mais
le tien est parfait, je note la recette et te donne des nouvelles si je teste.bis€€€


souad 01/02/2010 06:02


qu'il et beau ce cake


lilousine 31/01/2010 22:01


magnifique...


amour de cuisine 31/01/2010 21:42


une merveille ma chere, allah yaetik essaha, je vais ajouter ca sur mon mur facebook
bi$ou$ 


bigmumy - Ma cabane aux Délices 31/01/2010 21:35


il est sublime en plus d'être vraiment bon !!
merci ma chère et bonne soir€€ 


Pierre cuisine 31/01/2010 19:28


tres visuel et surement tres bon bravo pour la créativité !pierre


Delf 31/01/2010 19:27



Rhalala , Ce cake est trop beau et trop bon !
Je note vite la recette !
Bisous
Delphin€€€


saoussi 31/01/2010 17:49


bravo pour ce cake un vrais cake et trés original
bisou et $$$ du jour


oum mouncifrayan 31/01/2010 17:41


je n'ai pas imaginé cette photo quand j'ai lu le titre!!!!
SUBLIME!!!! grand bravo$$


fatima 31/01/2010 17:40


très apétissant ton cake


ratiba 31/01/2010 17:08


oh lala mais c une merveille bravo ma chere


tattoo 31/01/2010 16:01


quelle belle découpe !


Valérie 31/01/2010 15:55


Une réalisation bien innovante, délicieusement chocolatée, avec une petite saveur de cannelle humm … bonne soirée