Cuisine et partages ....
Un plat typique de l'Aïd Al Adha (Fête du sacrifice) qu'on aime déguster en famille en ce jour spécial . Pour que ce plat soit un succès, il faut bien nettoyer les tripes du mouton, surtout tout ce qui est panse, intestins ... (Personnellement je met...
Pour réaliser ces sandwitchs j'ai utilisé les galettes Durum de la marque Samia , elles ont l'avantage d'être fines et conviennent parfaitement pour ce genre de préparation. Il suffit de les passer au four ou à la poêle pour leur donner un peu de croustillant...
On ne parler des gâteaux qu'on prépare pour l'aid (la fête qui marque la fin du mois de Ramadan) sans parler des ghouriybas , j'ai mis un S parcequ'il y en a une multitude toutes excquises les une que les autres ! On les prépare aux fruits secs (amandes,...
Un gâteau gratin de pomme de terre, simple demande peu d'ingrédients et trop bon ! Une recette que vous pouvez décliner à votre convenance en y ajoutant par ex des légumes, des herbes , du thon émietté, poireaux ou des tranches de jombon ... Recette repérée...
Quelques semaines seulement nous séparent du mois de Ramadan, et donc on va commencer à préparer les gâteaux phares de ce mois comme Chebakia, Mekrout, briouates ...etc. Ces gâteaux sont traditionnellement trempés dans du miel mais pour des raison économiques...
Sfenj sont des beignets marocains qu’on trouve aussi en cuisine maghrébine notamment en Algérie avec quelques différences au niveau de la recette, une pâte à la levure non sucré trop collante qu’on fait frire dans de l’huile bien chaude et on mange soit...
ça y est c'est la rentré ! nos petits bout de choux ont retrouvé le chemin de leurs écoles et nous notre train train quotidien ... Je vous propose pour cette rentrée de délicieuses barres à base de céréales et de fruit secs que vous pouvez prendre pour...
Un classique de la pâtisserie française qu'on aime pour son goût aux amandes et noisette surtout que c'est facile à réaliser. Ces petites mingardises à forme de lingôts sont différents des cakes, elles sont croustillantes à l'exterieur moelleux et dense...
Ces pommes de terre au four à la suédoise sont vraiment délicieuses ! L'avantage c'est qu'on les prépare en un rien de temps, on les met au four et on ne s'en occupe plus ! Au final on a des PDT croustillantes à l’extérieur, fondantes à l'intérieur et...
Le plat emblématique de la ville de Marrakech, c'est en quelques sorte la choucroute de l'Alsace, impossible d'aller à Marrakech et ne pas goûter à ce plat qui est tout simplement un concentré de saveurs libérées après une longue cuisson. Ce plat traditionnel...
Je vous présente cette semaine la recette des batbouts farci en version min. C'est petits pains sont idéales pour faire des mini sandwichs, pour garnir un buffets ou pour un pique-nique. on les apprécie aussi sur la table de mois de Ramadan parcequ'ils...
J'aime beaucoup les beghrirs, ces crêpes rouées qu'on trouve dans les pays du Maghreb avec plusieurs recettes utilisant l’œuf ou pas , farine ou semoule, quelques le choix ces crêpes restent faciles à préparer et délicieuses ! Aujourd’hui je vous présente...
En France, on trouve facilement les feuilles de bricks ou la pâte filo dans le commerce et la plupart du temps je n'ai pas besoin de faire des feuilles de pastillas mais il faut avouer que la feuille de brick industrielle n' a rien à voir avec nos traditionnelles...
Recette facile et rapide qu'on peu préparer en un rien de temps , l'idéal pour le diner après une journée au travail, on peut faire mariner le poulet et le garder au frais et quand on rentre le soir on fait cuire en 20 minutes chrono on peut déguster...
Avec cette recette je participe à une grande opération lancée par la marque Jacquet "La recette du Burger Préférée des français". En effect, nous sommes 5 passionnés de cuisine à être choisit pour imaginer une recette de burger utilisant un des pains...
De délicieuses brioches étonnantes par leur forme de coeur ou leur goût, à réaliser pour un petit déjeuner en amoureux ou en famille, elles seront appréciées par tout le monde ! On peut varier le goût en mettant d'autres fruits secs à la place des amandes...
Plein de saveurs avec ce tajine de légumes farcis. J'ai utilisé des tomates et poivrons mais vous pouvez également farcir des petites courgettes rondes, des pommes de terres des aubergines ou des oignons et faire ainsi un festival de légumes et de couleurs...
Je me suis vraiment bien amusée a préparer ce feuilleté , a dessiner cette forme de poisson ! Une recette facile et simple que vous pouvez adapter a votre gout en mettant le poisson et les légumes que vous aimez. On peut aussi faire ce feuilleté en d'autre...
Je sais que vous êtes nombreuses à attendre cette recette, puisque ça m' a été demandé à plusieurs reprises ! En fin j'ai pu vous la filmer ! Meloui ce sont ces crêpes feuilletées marocaines ou maghrébines qui diffèrent des msemens avec leurs forme ronde....
Communément appelé thé Chai par les Occidentaux, le Masala Chai ou Chai est un style distinctif de thé à base de lait consommé à tout moment en Inde. Chai a une note d'épices chaudes en combinaison avec les propriétés thermiques et apaisantes du lait...
De simple biscuits à découper de la forme de votre choix et tremper dans du chocolat. Le gout de la cannelle fait une belle association avec du chocolat, servie avec du café c'est juste un délice ! Ingrédients pour environ 80 biscuits : 180 g de beurre,...
On ne pense pas souvent à cuisiner le topinambour ! Pourtant c'est un 'très bon légume qui peut être cuisiné de différentes façon : Velouté, gratin ou simplement à la vapeur avec une noix de beurre... Aujourd'hui, je vous le propose de légume d'hiver...
Cette brioche léopard a fait le tour du net cet hiver ! Il faut dire qu'elle a de quoi séduire par cet effect léopard très bluffant ! Retrouvez ici une version avec des ingrédients simples donnant une brioche ou un pain au lait moelleux et très bon en...
Crêpes bretonnes legères et fondante, je les ai aromatisées à la vanille et pour la présentation j'ai fait tout simple : Elle sont tellement délicieuses qu'on les mange comme ça ! juste un peu de sucre glace saupoudré dessus. Un régal ! Recette prise...
De délicieuses enveloppes feuilletées faciles à faire qui vont vous séduire par leur croustillant et leur goût savoureux ! On peut préparer la garniture aux champignons en avance, la garder au frais et au moment du repas il suffit de couper la pâte feuilletés,...
