Cuisine et partages ....
Les churros, ça croustille et c'est tellement bon ! Voici une recette simple pour les préparer chez vous et les apprécier en famille ou entre amis ... Ingrédients : 300 g de farine 300 ml d'eau 4 c.s d'huile végétale 4 c.s de sucre 1/2 c.c de sel Bain...
Des brioches aux couleurs d'automne, délicieuses et parfaites pour le petit déjeuner ou une collation. La texture est légère et le goût est très bon. Vous pouvez ajouter quelques raisins secs à la pâte ou des pépites de chocolat, elles seront encore meilleures...
Après quelques semaines de vacances, on reprend tout doucement le rythme des publications avec une recette très simple et gourmande de cheesecake sans cuisson aux framboises. Une recette que j'ai du filmer en début de lété et que je n'ai pas eu le temps...
Début janvier, c'est l'occasion de manger, selon les régions et les traditions, un gâteau, une galette, une brioche simple et bonne. Bien que je suis fan de la fameuse galette des rois, je voulais cette fois tester la brioche des rois et franchement je...
Ingrédients : 700 gr de viande de veau ou boeuf 2 petits oignons émincés 1 càc de gingembre 1 càc de poivre 1 càc de curcuma sel un verre à thé d'huile d’olive 2 gousses d'ail écrasées 1 tomate rapée Une petite poignée de feuille de thym frais 1 kg de...
Une recette aux saveurs asiatiques, facile et rapide la seule chose est de faire mariner les pilons toute une nuit pour une viande savoureuse et moelleuse ! A servir avec du riz, ou des nouilles et légumes sautés. Ingrédients : 5 pilons de poulet 2 gousses...
Des pains pour sandwich ou hamburger moelleux à souhait, leger et trop bon ! Préparés avec des ingrédients simples, sans lait à la différence de la recette classique des pains pour hamburger que j'ai déjà eu l'occasion de publier ici . Ingrédients : 500...
Un cake au chocolat simple, moelleux et très bon ! A servir au goûter pour le plaisir des amateurs du chocolat ! Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 100 g de chocolat 100 g de farine 190 g de beurre 120 g de sucre 80 g de Maïzena...
Recette estivale facile et rapide qu'on peut servir comme entrée ou pour un plat principal en l'accompagnant de riz. Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn 8Tomates moyennes 1 boîte de thon au naturel (100 g égouttés) 1 gros oignon émincé...
Un hamburger savoureux, sain et leger en plus c'est facile et rapide à réaliser ! On peut réaliser la même recette avec de la dinde. Le fait d'intégrer les légumes donne des steak moelleux et gouteux sans matière grasse. Le sandwich idéal pour les beaux...
Je vous enmène avec moi dans un petit voyage au Maroc et précisement la ville de Fès, l'origine de ce dessert traditionnel appelé aussi "Johara ". La recette traditionnelle se fait avec le riz en poudre mélangé avec le lait pour faire une crème "knaffa"...
Voilà maintenant 8 ans que je parage avec vous mes recettes, mes astuces, mes coups de cœur et ma passion pour la cuisine à travers ce blog et aujourd'hui on passe du monde virtuel au réel avec ce premier ouvrage dédié à la cuisine marocaine (Éditions...
Encore une recette spéciale ramadan mais qu'on peut préparer aussi pour un petit déjeuner ou un goûter. Ces fameuses galettes à la semoule cuites à la poêle sont simples et rapides à faire surtout en version mini comme cela, on les prépare en un rien...
La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! Ingrédients : .1 oignon émincé . 1 petit bouquet...
T oujours dans le cadre de mes préparatifs pour le mois de ramadan, je partage avec vous cette fois ma recette de chebakkia. C'est vrai que j'en ai déjà publié une clic, tout au débuts du blog qui est aussi bonne, mais cette fois j'ai appoerté quelques...
L'incontournable met de la table marocaine en mois de ramadan. Une spécialité sucrée à base de farine torréfiée, d'amandes, de sésame et des épices (cannelle, anis, gardamome, muscade ...). Un fortifiant aux saveurs chaudes idéale après une journée de...
La recette du Batbot farci Ingrédients : 1 bol de farine de blé tendre 2 bols de semoule fine 1 c.à.s de levure de boulanger 1 c.à.c de sel 250g de viande hachée 2 carottes râpées ( on peut ajouter, des poivrons coupés en dé, courgettes râpées etc..)...
Pour 6 portions : 35 g de fécule de maïs 500 ml de lait un bâtonnet de cannelle 50 g d’amandes en poudre 1 c. c d'eau de fleur d'oranger amandes effilées pou la décoration 60 g de sucre
Que ça soit pour un gouter ou pour démarrer une journée avec un petit déjeuner gourmand, n'hésitez pas à faire ces pancakes simple, rapide et super bons ! Ingrédients pour 13 pancakes : 250 g farine 1/2 cuil. à café de sel 1 cuil. à café de levure chimique...
Une bûche à la mousse qu chocolat blanc et framboise, un dessert de fêtes qui ne laisse pas indiférent ... Ingrédients : Biscuit : 3 oeufs, 70 g de sucre, 70 g de farine, 30 g de fécules de maïs, 1 c.c d'estrait de vanille. Mousse au chocolat blanc :...
Ces beignets cuits au four sont une bonne alternative aux beignets classiques réputés trop gras. Tout se joue au moment de la cuisson, il faut bien surveiller le four et ne pas être tenter de les enfourner dans un four très chaud, ni plus longtemps au...
Un gâteau fondant au chocolat avec des petits coeurs roses, une idée qui séduit et qui a tout de suite de l'effet quand on découpe le gâteau pour découvrir ces coeurs qui se cachent à l'intérieur! J'ai utilisé un colorant alimentaire rose mais vous pouvez...
Un plat délicieux ! Du foie de veau ou d'agneau, quelques épices et l' oignon. Il est simple mais savoureux. Ce plat est aussi appelé : kebda mchermla , la recette est très facile à faire et ne devrait pas prendre beaucoup de temps à préparer. Ingrédients...
Un Tajine originaire de la ville de Rabat qu'on appelle localement (Kefta hrech). Un plat familale, qu'une fois essayé, je suis sûre vous allez l'adopter parcequ'il est facile, rapide et surtout très savoureux ! Dans cette recette, j'ai mis du riz déjà...
Une envie d'un hamburger ? Pourquoi ne pas le faire soi même ? Un hamburger fait maison sain, équilibré et meilleur que celui du commerce. La recette du pain à hamburger je la tiens de Sherazade, le pain est leger et bien moelleux ! C'est tout simple...
