Cuisine et partages ....
Melodie m'a faite la surprise de me décerner ce diamant et je suis très touchée par ce geste sympathique et ce cadeau merveilleux. Un diamant même virtuel a toujours de l'effet sur une femme, n'est ce pas ?!.. En tout cas, merci beaucoup Melodie pour...
Des biscuits sablés simples et délicieux avec ce goût de noix de coco qui s'associe parfaitement avec le chocolat, exquis ! On peut les laisser natures sans les tremper dans le chocolat c'est aussi bon. Avec un petit café il n'y a pas mieux ! Ingrédients...
La recette de pâte brisée maison Pour 500 g de pâte brisée environ Ingrédients : 250 g de farine 5 g de sel 125 g de beurre 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau 20 g de sucre glace (uniquement pour les tartes sucrées) Préparation : tamisez la farine, mettre le sel...
La recette des ghriyba au noix de coco et semoule Ingrédients : 500 g de noix de coco râpée 350 g de sucre glace Zeste d'un citron 5 oeufs 200 g semoule fine 1/2 verre d'huile 1/2 verre de beurre fondu 1 sachet de levure chimique Préparation : Mélangez...
E n cuisine marocaine on est familiarisé avec le potiron préparé de cette façon appelé " garaa maasla" ou potiron caramélisé c'est peut être étonnant mais ça ce mange en entrée ou pour accompagner certaines viandes. Il y a même un fameux tagine au potiron...
Une recette légère et tout en fraîcheur ! Des coeurs d'artichauts garnis de crevettes. Selon votre goût vous pouvez ajouter de la mayonaise ou du fromage frais avec la ciboulette... Ingrédients pour 6 personnes : . 12 artichauts . 2 citrons . Persil plat...
ça fond...ça croustille..., c'est sucré-salé...bref tout ce que j'aime ! Vous l'avez bien compris aujourd'hui je vous présente une variante de pastilla. Oui je dit variante parce qu'il y en a plusieurs : la classique avec du poulet ou les pigeons, la...
U ne Tarte simple et rapide en plus d'être bien délicieuse. Ingrédients : 1 pâte brisée 2 oignons émincés 2 escalope de poulet 4 carottes rapées 2 courgettes rapée 4 oeufs 15 cl crème liquide allégée sel et poivre 3 cuil. à soupe huile d'olive Préparation...
U ne recette tirée de "Cuisine actuelle". Les amateurs des champignons, vous serez bien servi avec ce flan savoureux. Vous pouvez utiliser soit des champignons frais ou surgelé, et mélanger les variétés de champigons pour avoir plus de goût cahmpigons...
D es mini tartelettes qu’on déguste en une seule bouchée ?! J’adore ça ! En plus elles sont fondantes, toutes en douceur avec le goût de la fraise et le croquant des petits morceaux du pistache. Pour le biscuit j’ai fait une pâte qui ressemble à une pâte...
Voilà une façon rapide, simple et diététique de cuire le poulet , puisqu'on utilise aucune matière grasse. Cuit à l'étouffé et très lentement, le poulet prend une belle couleur tout en restant tendre. Poulet à l'éttoufé au légumes sautés Ingrédients :...
Une crème très savoureuse avec le goût doux de la fraise qui se marie parfaitement avec le goût du citron. ce strawberry curd est idéal pour garnir les tartes sucrées et peut aussi constituer une base pour un délicieux dessert. Une fois préparé, il se...
J ’ai appris que mon amie Soulef du blog Amour de cuisine organise un concours sur la brioche. J’y participe avec 3 de mes recettes déjà publiées. Brioches papillon parfumées à la cannelle Bricohes en brochettes Brioches à la cardamome Maintenant, il...
A vec le temps qu'on a ici on se croirait on automne ! c'est en faisant le marché et regardant les fruits et légumes étalés qu'on se rend compte qu'on est vraiement en printemps-été. C'est vrai que les meilleurs mois pour la rhubarbe c'est bien avril...
U n cake aux fraises et pistache que j'ai préparré aujourd'hui pour le goûter. Il est simple à faire et inrattable ! Je mesure les ingrédients avec une grosse tasse de café, et comme à chaque fois que j'utilse une tasse ou bol en unité de mesure je reçoit...
Toutes simples ces petites bouchées à la bettrave et panacotta salé. Pour le panacotta, suivre la même recette sauf le sucre qui sera remplacé par une pincée de sel et une pincé de poivre. Une idée toute faîche pour des amuses bouches à présenter dans...
U ne recette de cuisine marocaine appelée zaalouk au chou-fleur, se mange comme salade cuite ou comme accompagnement viande. il y a plusieurs type de zaalouk, le plus connu c’est zaalouk aux aubergines , sinon à la citrouille, aux carottes, aux gombos,...
M e voilà parmi vous après une absence forcée durant quelques mois. Dans ce billet de retour il n’y a pas de recette ce qui ne veut pas dire que je viens les mains vides ! Au contraire, Je viens vous parler d’un événement culinaire devenu incontournable...
U n gâteau facile à faire et savoureux avec le goût du citron et les graines de pavot. Ingrédients : 3 œufs 100 g de beurre fondu 150g de sucre en poudre 1 pincée de sel Le zeste de 2 citrons non traités râpé 300 g de farine 1 sachet de levure chimique...
U n plat complet qui se suffit à lui-même, on peut y introduire d’autres légumes comme les carottes par exemple (coupés en petit dés), remplacer les noix de Saint-Jacques par des crevettes ou poulet. Ceci dit le choix du riz reste primordiale : Riz long...
U ne touche d’exotisme pour ce dessert italien. La douceur du pannacotta se marie parfaitement avec la note acidulée de la grenadine. Malheureusement, je n’ai pas trouvé de grenadine aux graines bien rouges ça aurait été meilleur au niveau couleur. Ce...
Je remercie Chef Nini pour cette belle recette ! Les carottes se marient parfaitement avec la noix de coco et donnent un gâteau très doux en bouche ça change du fameux carrot cake. Pour la cuisson, ça m' a pris plus de temps que ce qui est indiqué sur...
Très délicieux avec leurs saveurs orientales et spécialement indiennes, les samoussas sont idéals pour toutes les occasions et font toujours grande impression ! La recette des samoussas indiens Pour la pâte à samoussa : 300 g de farine 1 cuil. à soupe...
Une excellente recette qui va enchanter les papilles des amateurs de la cuisine indienne. Personnellement c’est une cuisine que j’adore pour ses saveurs et ses senteurs ! Ces boulettes s’accompagnent parfaitement avec du riz basmati. À vous les parfums...
Une petite recette de tarte salée, bien délicieuse, elle se compose de champignons, thon ainsi que les noix. L’ensemble fait merveille ! La recette de la tarte aux champignons et aux noix 1 Pâte brisée 350g de champignons 50g de cerneaux de noix 1 boite...
