Petits gâteaux à la noix de coco - Blog cuisine marocaine / orientale Ma Fleur d'Oranger / Cuisine du monde /Recettes simples et cratives

 Un classique de la pâtisserie maghrébine dont on ne se lasse jamais. Ces petits gâteaux à texture fondante sont simples à préparer, ne demandent pas beaucoup d'ingrédients en plus d'être un pur délice.

La fleur d'oranger, l'abricot et la noix de coco se marient parfaitement, et donnent à ces petites boules une douceur ainsi qu'un goût parfumé qui enchante les papilles !

Ingrédients :

500g de farine
200g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1/2 verre d'huile

Pour le décor :

250g de confiture d'abricot
3 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
Noix de coco râpée

Préparation :

Travaillez les oeufs avec les deux sucres.

Ajoutez l'huile, mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
 

Enfournez à 180° pendant 10 mn.

Une fois sortie du four , trempez les boulettes dans de la confiture d'abricot parfumé avec 3 à 4 cuillères d'eau de fleur d'oranger et passez les dans la noix de coco.

Régalez-vous !

Comments

[Malvina]

Bonjour, on es oublier de mettre de la fleur d'oranger ?

[bernadette GRAND]

un peu difformes les miens mais aie aie aie avec un thé glacé .. ! Merci Fadila ...Salam Alaykum

[rosedemai]

Super ta recette. Merci infiniment. Ils sont fondants à souhait un régal. Je vais devoir en refaire car rien n'est resté pour l'aid.

[Naim]

Bonjour ,
Quelqu'un aurait la recette de petit sablé à la cacahuète enrobé de chocolat blanc merci

[Sam]

Bonjour,

Je voulais savoir si il est possible qu'une fois les gâteaux cuits d'attendre deux, trois jours avant de les passées dans la confiture et noix de coco ? et bien-sûr de les garder dans une boîte hermétique en attendant.

[Bouchra]

possible .

[Chena]

Salam Aleykoum,
Merci pour ta recette, j'attaque mes pâtisseries pour l'aïd, et j'aimerais savoir combien j'obtiendrais de gâteaux avec cette recette?

[mariem]

Salam alikoum pour la levure chimique c est 1 sachet ou 1cas comme mentionné ds la video? Merci pour votre reponse.

[Bouchra]

un sachet

[Algérie77]

Salam Alaykum , j'ai testé votre recette.Ce fut un délice.Merci pour la recette et pour la vidéo qui est très bien faite.Barak Allah oufik.Ramadan moubarak.

[Mila]

Salem Aleykoum, dans un de tes commentaires tu as dis qu'on pouvais les garder 3 semaines dans une boîte hermétique, ça ne craint rien pour les oeufs? Et je dois les conserver au frai ou à température ambiante? Merci beaucoup

[Bouchra]

Aucun risque c'est cuit . Pas besoin de les mettre au frais

[http://www.nettoyage-toulouse-31.fr]

Un classique de la pâtisserie maghrébine dont on ne se lasse jamais.

[Mila]

Merci beaucoup je viens de les mettre au four, elles se sont un peu affaissé c,est normal ?

[http://www.hotel-des-voyageurs.fr]

Un classique de la pâtisserie maghrébine dont on ne se lasse jamais.

[Sindy]

Génial ta recette ils étaient delicieux !!!!! Merci beaucoup

[OumSafiya]

Bonjour, tout d'abord merci pour cette recette . En fait je viens de la faire j'ai suivi à la lettre mais le petit soucis c'est que mes petites boules s'aplatissent et prennent la forme de petit biscuit savez vous pourquoi merci.

[céline]

Bonjour ! J'aimerais tester cette recette mais j'aimerais savoir si ces boules de coco se conservent bien, combien de temps ?

[Bouchra]

Oui ca se conserve bien comme pour de simple biscuit il suffit de les mettre dans une boîte hermétique ça peut se garder 3 semaines facilement si vous voulez les conserver plus vous pouvez les surgeler biscuit

[ticia10]

Bonjour on fait combien de petit gâteaux avec ces proportions? Svp.

[Bouchra]

plus ou moins 40

[Cecile]

Bonjour. Merci pour cette recette c est absolumznt delicieux. Combien de temps puis je les conserver? Et faut il les garder au frais? Merci encore

[kenza]

je sais pas cuisiner mais quand je regarde tes recettes sont vraiment super et c'est exactement ce que je cherche à apprendre, je me régale dans ton site.
Tbarkellah 3lik :)

[Ange]

Testé cet après-midi !
Tes gâteaux sont tellement déliciiiiiiiiiieux ! <3
N'ayant plus de confiture d'abricot, j'ai utilisé de la fraise... C'est tout aussi bon !

[Sara]

Coucou Bouchera, Tes recettes sont magnifiques... Masha'Allah
Je voudrais savoir pour l'aid cette année je souhaite réaliser ta recette mais je veux faire un nappage au chocolat et noix de coco histoire d'avoir deux sortes de boule.
Comment je peux faire un bon nappage chocolat, une fois j'ai essayé et c'était pateux en bouche :( aurais-tu une astuce?

Salam

[Bouchra]

Tu peux les tremper dans du chocolat fondu auquel tu aurais ajouter une cuillère d'huile pour la brillance en suite tu les met sur du papier sulfurisé , tu saupoudre de noix de coco et tu laisse durcir le chocolat.

[hakima]

Salam bouchera , j ai réalisée plusieurs de vos recette et je suis jamais déçu merci pour ce magnifique blog .

[Yasmina]

Salam bouchera 3ide Moubarak sa3ide lik ou l 3aila o3la jami3 Omate El moslimine

[Bouchra]

Chokran Aid moubarak aalik hta nti

[Hanane]

Salam aleykoum Bouchra mabrouk aidekoum t3aidou ou t3awdou inchallah

[Dounia]

Je te souhaite une bonne fête de l aïd qu Allah accepte ton jeune incha Allah... Bisou

[Bouchra]

Merci Dounia, Aid moubarak a toi aussi :)

[faty]

Bonnes fêtes de aid chère bouchra

[Bouchra]

Merci beaucoup , aidek mabrouk :)

[Dalal]

Bonjour je voudrais la recette de reribya au amande cvp

[Bouchra]

dans ce lien http://www.mafleurdoranger.com/article-ghriyba-aux-amandes-56433606.html

[Zarou]

Tabrkallah 3lek très bon

[zara]

Bonsoir je voudrais savoir le gramme exacte pour la levure ainsi pour vous un verre à thé c est un grand ou un petit verre merce

[fannie]

Bonjour et bonne fête. ..... Un grand merci à vous pour toutes vos recettes... j'ai réalisé pour la première fois une assiettes de patisseries avec vos recettes, elles sont parfaites.... merci vos recettes sont très bien expliquées je recommanderais votre blog....

[zinebanis]

Un gateau qu'on ne peut pas oublier un souvenir d'enfance merci bouchra

[sabrina]

Recette simple et à 100% réussi, mon mari est accro à la noix de coco du coup il se régale!

[Nahum]

bonjour ! je viens de réaliser ta recette et c'est une total réussite, tout c'est bien passer j'ai tout suivi à la lettre, hâte que les amis et la famille y goutent !!!! Merçi et bonne continuation :)

[myriam]

Bonjour il ny a pas de video pour la recette boule de neige?

[sanaa]

je viens de te découvrir sur youtube je passe mes apres midi à regarder tes recettes tout à l'air si simple avec toi &lt;3

[shruti]

I think all the recipes are yummy. I have found a few sites explaining how to prepare to cook. All the descriptions are clear and I tried them. Tried most of the recipes posted here.hank you for sharing the post.Keep posting.

[AMINATOO]

merci beaucoup Bouchra et ton Blog est super bien fait Bravo et bonne continuation.

[Bouchra]

Merci

[stefanie]

Super recette vient de testé et c ' est délicieux merci !

[Dick]

Les petits gâteaux très delicieux

[Omm_Mohamed-Rayan]

hummmmmmmmmmmm j aime trop ces douceurs bravo

[Dick]

Exellent

[Cindy]

Bonjour,


 


Je teste cette recette ce soir ! Je m'en régalé à l'avance !


 


Merci pour cette recette !

[louisa loulou]

   j'ai trouvé mon bonheur bochra ,ton blog est extra et je vais le recommander à toutes mes
amies.......tes boules de neige sont magnific,j'ai noté larecette et des que l'occasion se presente je les ferai inchallah...baraka allahou fik pour le partage .

[Doro]

Merci pour toutes ces bonnes recettes!


j ai publié les boules de neige et je t'ai cité en source!


biz

[soso]

c'est koi un petit verre d'huile? un verre à thé par exemple? merci pour vos réponses

[Bouchra]

Effectivement Soso un verre à thé.
amicalement

[Amel]

Salam alaykoum!

délicieux gâteaux! Je les avais repéré depuis 2jours car je découvre votre site!
Je me suis lancée cette après midi! J'ai juste divisé la recette par 2 et j'ai mis un seul oeuf! Ils ressemblent bien à la photo et je ne vous parle même pas du goût... !
Pour une première fois, je suis très fière de moi!
Merci pour cette recette!
Je les referai sans hésiter et de la même manière!

Très joli site!

[mimi]

humm une de mes patisserie oriental préférééééé mashallah

merci tout plein bisous mimi

[Mama]

Hummm, j'adore la noix de coco !!

[Anonymous]

Bonjour,J&#39;ai essayé différentes recettes et c&#39;est l&#39;échec à chaque fois, les gateaux ne montent pas à la cuisson. Donc je vais essayer encore une dernière fois je veux pas rester sur un échec, peux -tu me préciser le type de verre que tu utilises pour l&#39;huile ou la mesure exacte. Merci

[Bouchra]

Ce qui rend les boules bien tendres c&#39;est le fait de les tremper chaudes dès leur sortie du four dans le mélange fleur d&#39;oranger confiture. elles absorbent ainsile liquide et se ramolient. J&#39;espère que ça répond à ta question Kawter

[kawtar]

salamou alaykoum merci pour le conseil il m&#39;a bien aidé tu avais bien raison les boule ne se sont pas applati par contre j&#39;ai oublié de mettre de la fleur d&#39;oranger c&#39;est pas tres grave mais les derniere boule etaient plus dur que les premiere tu pense que sa viens de quoi merci pour tes conseils salamou alaykoum oukhty

[Bouchra]

Kawtar, si les boules s&#39;aplatissent c&#39;est qu&#39;il y a plus de gras qu&#39;il faut. Si tu suits la recette telle qu&#39;elle est les boule garderont leur forme de départ. J&#39;espère que ça répond à ta question et merci encore pour ta visite.Bises

[kawtar]

Salamou alaykoum je viens de tomber sur ton blog et la recette de tes boule de neige coco m&#39;a attiré le problem est que quand je les fais avec la cuisson les gateaux ne reste pas en boule mais s&#39;applati un peu comment fais tu pour le avoir tout rond merci pour ta reponse