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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Terrine de poulet

IMGP3703 

Une petite terrine préparée avec des ingrédients que l'on a souvent sous la main. Elle est assez light comme terrine, ça peut se manger aussi bien comme une entrée, ou comme plat principal pour le soir avec une soupe ou une salade. Idéal pour un pique-nique ou une sorite à la plage par ce temps estival !

 

Ingrédients :

 

400 à 500 g d'escalope de poulet, 3 blancs d'oeuf, 1 demi  poivron vert coupé en dés, 2 à 3 carottes coupée en petits dés, 1 gousse d'ail écrasée, huile d'olive, sel, poivre, cumin en poudre
3 c. à soupe de crème liquide, 1 oignon émincé

 

Réalisation :

 

Dans une poêle, chauffer 3 c. à soupe d'huile d'olive, y faire  revenir 1 oignon émincé ajouter les carottes, le poivron, une demi c. à café de cumin en poudre, saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux 15 min.

 

Dans un hachoir, hacher les escalopes de poulet coupé en cubes, ajouter le balnc d'oeuf, poivre, cumin, sel, la crème liquide et mixer à nouveau pour bien mélanger.

 

Transverser la préparation au poulet dans un saldier et y incorporer les légumes. Prendre un plat à gratin, le remplir avec de l'eau à moitiée et mettre dessu un moule à cake bien beurré. Verser la préparation à terrine dans le moule à cake.

 

Enfourner à 200° pendant 40 minute 'cuisson en bain marie), avec la pointe d'un couteau, vérifier la cuisson à la sortie du four. Laissr refroidir la terrine, la mettre sur une grille pour ségouter.

 

Servir avec une salade fraîche. 

IMGP3700

 

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Chri 29/01/2015 03:56

fgggf

Hamida 07/05/2014 19:34

Ma sœur la préparer plusieurs fois ! On a beaucoup aimer ! Merci sister !

oumsheerazade 12/09/2012 22:04


sublime cette terrine miammmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!

sucre en poudre 04/08/2012 20:14


Elle est top ta terrine. Je note!


iza:)

mimi 04/08/2012 13:46


Ta terrine est MAGNIFIQUE mille bravo


Bisous mimi

Valérie (Franche-Comté) 03/08/2012 17:57


Elle donne très envie d'en prendre une part


Bonne soirée


Valérie

LOU 03/08/2012 14:10


tout à fait ce que l'on recherche en cette saison ! Bon vendredi, bises
Lou

mamimijane 03/08/2012 13:20


une terrine tres appétissante ,bizzzzzz