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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Poulet aux oignons et fruits rouges

  poulet-oignons-et-fruits-rouges.jpg

 

 

Les fruits rouges comme la groseille ou la framboise rehaussent à merveille la viande blanche de leur note acidulée et apportent  une touche éclatante à un plat qui pouvait être tout à fait ordinaire ! Cependant,  Il ne faudra les ajouter  qu’en fin de cuisson (5 minutes  avant ),  juste le temps  qu’ils puissent lacher toute leur  saveur  sans qu’ils soient totalement abîmés.

 

Pour réaliser ce plat il vous faut :

 

4 morceaux de poulet, 125 g de fruits rouges (framboise, myrtilles, groseilles,   ), 2 oignons, 2 gousses d’ail, sel et poivre, pincée de cannelle, quelques brins de coriandre, huile d'olive.


Préparation :


Chauffer le four à 200 °.  Eplucher les oignons et les émincer, écraser l’ail. Mettre les morceaux de poulet dans un plat avec l’oignon, l’ail, la coriandre, saler, poivrer, ajouter la cannelle et arroser le tout avec un filet d’huile d’olive.  Ajouter un petit verre d’eau et faire cuire 40 minutes au four.


Retourner les morceaux de poulet à mi-cuisson.  5 minutes avant la fin de la cuisson,  ajouter les fruits rouges.

poulet-au-fruits-rouges.jpg


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Culinaire AMOULA 05/07/2012 03:52


Mmm ça doit êtretrop bon! Bonne nuit.

lou 04/07/2012 22:26


etonnant les fruits rouges avec du poulet, je n'y aurai pas pensé!  Douce soirée de mercredi, bises Lou

Bulles de Gourmandises 04/07/2012 22:18


miam la belle recette!!!


on aime et on craque


Bonne soirée... bisous tout mouillés et oui encore de l'orage!!!

Karine D. 04/07/2012 21:50


Une belle association de saveurs !!! Un poulet vraiment très appétissant !

Oum Yacine 04/07/2012 21:42


très original  ce bon  plat!!!


bisous

Valérie ( Franche-Comté ) 04/07/2012 19:30


Un jili plat de couleurs et saveurs


Bonne soirée
Valérie.

Manu 04/07/2012 18:53


Oh, que çà m'a l'air bon! Très bonne idée, je vais garder cette recette de côté, merci beaucoup :)

mamimijane 04/07/2012 14:48


humm!belle et bonne recette bizzzzzz