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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

petits gâteaux aux amandes et sésame

amandes et sésames-copie-1

Le moelleux des amandes, le croquant des graines de sésames avec un parfum de la cannelle et fleur d’oranger font de ces petits cigares une gourmandise pleines de saveurs. Des gâteaux simples à faire mais le résultat est une merveille !

 


Pour les réaliser vous aurez besoin de :

 

1 kg d’amandes mondées

500 g sucre

½ tasse eau de fleur d’oranger

½ tasse beurre fondu amandes et sésames

½ cuil. à café de cannelle

Une pincée de gum arabique (facultatif)

 

Pour décorer :

 

Blanc d’œufs

Graines de sésames

 

Préparation :

 

Mélangez les amandes avec le sucre et moulinez le tout au mixeur pour obtenir une pâte d’amande.

 

Ajoutez l’eau de fleur d’oranger, le beurre fondu, la cannelle et le gum arabique. Mélanger tout ces ingrédients avec la pâte d’amande.

 

Confectionnez avec cette pâte des petits cigares de 8 cm de longueur et un diamètre de 2 cm.

 

Passez ces petits cigares de pâte d’amande au blanc d’œufs, et  enrobez – les aux graines de sésames.

 

Placez les gâteaux sur une plaque allant au four.

 

Enfournez pendant 10 min à 180 °

 

Dérustez-les avec une bonne tasse de thé.
 

 petits-doigts-aux-amandes-et-sesame-copie-1.jpg

 
10779960



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Hatice 01/06/2010 15:15



Bonjour,


J'ai très envie de faire cette recette qui a l'air vraiment excellente et simple à faire. Mais je me posais la question : quand vous parlez de 1/2 tasse, quel type de tasse parlez - vous ? Tasse
à café ? Tasse à lait (=bol) ?


Je vous remercie d'avance pour votre réponse.


J'adore votre site vos recettes sont excellentes !



Bouchra 01/06/2010 17:37



Merci Hatice, Ce n'est pas les petites tasses à café mais plutôt les grosses tasses pour le café au lait par exemple.


 



darna 02/03/2010 08:03


merci pour ce gateau plein de saveurs
bises$$


louiza 25/02/2010 23:22


un delice !!! bonne soirée !!bises$$


clara & compagnie 25/02/2010 22:50


très très joli !! c'est très appétissant tes p'tits gateaux
bises
Céline


Delf 25/02/2010 20:45


Je n'ai jamais goûté de petits biscuits comme ça mais ils me font bien envie !
Bonne soirée, Bisous.
Delphine €€€


ines 25/02/2010 20:18


bonsoir ! tes petits gateaux on l'aire trés bon... non ils sont bon.


sara 25/02/2010 20:16


un magnifique gâteau, j`adore les grains de sésame
merci du partage



noufi 25/02/2010 16:05


j'adore ce délice à l'amade je suis une vrais fana des biscuits et petits gâteaux à bese d'amade, mabrouk 3idak ou a3wachrak ambarka mas3ouda Bouchra


Bouchra 25/02/2010 20:25


Merci noufi aidek mabrouk toi aussi


Naouel 25/02/2010 10:36


c'est simple, je salive ta dernière photo m'a achevée, ils sont magnifiques, grand bravo$$$


lilousine 24/02/2010 23:37



ça donne envie!!!!!!!!!bisousssssssss



Rosedessables 24/02/2010 22:23



Délicieux gâteaux ! ça donne envie de les essayer.

Merci du partage !

Au plaisir de te relire !

Rosedessables



bigmumy - Ma cabane aux Délices 24/02/2010 22:11


Ils sont vraiment beaux !! et bien gourmands, moi ils me tente de les essayer
bonne soir€€ 


fimère 24/02/2010 15:18


moi aussi j'uilsis la gomme arabique je trouve qu'elle accentue très bien le goût des amandes, belle recette
à bientôt


Amal bidawiya 24/02/2010 12:59


tres bonne recette merci
a+
$$


vilaine 23/02/2010 23:45


je suis sûre qu'avec un thé à la menthe ça le fait !


oum mouncifrayan 23/02/2010 19:39


une recette facile pour un résultat magnifique!! bravo$$


Imane 23/02/2010 18:20


ca a l'air delicieux,,bravo..biz $$$$$$


louiza 23/02/2010 18:20


hummmmmmmmm !! un delice ! merci pour le partage.
bises$ 


saoussi 23/02/2010 17:51


miam vraiment belle recette, et j'imagine le gout
merci à toi pour ce délice
aussi je trouve tes photos superbe
bisou et @+


byba 23/02/2010 17:36


bonjour,

belle idée, les deux font bon ménage ( amandes, sésames).
bvo bouchra pour la recette et mci pour le partage.

bisouss

byba


A Dressy Cake 23/02/2010 17:25


Ils sont trés trés beaux!!


Valérie 23/02/2010 17:21


Bonsoir Bouchra

Comme ils sont beaux et fondants et le sésame un pur délice  … bizes  €