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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Petites bouchées à la betterave et panacotta salé

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 Toutes simples  ces petites bouchées à la bettrave et panacotta salé. Pour le panacotta, suivre la même recette sauf le sucre qui sera remplacé par une pincée de sel et une pincé de poivre. Une idée toute faîche pour des amuses bouches à présenter dans des cuillères pour apéritif.

 

 

Ingrédients : 

 

2 Betteraves cuites à la vapeur

Panacotta voir la recette du panacotta

1 pomme

 

Préparation :

 

Commencer par préparer le panacotta (voir recette), une fois prêt, mettre le panacotta dans un grand plat  genre plat à gratin et mettre au frais pour gélifier.

 

Couper la betterave en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur, à l’aide d’un emporte- pièce, détailler chaque tranche en cercle ou une autre forme.

 

Une fois le panacotta gélifié, le détailler en cercle avec le même emporte-pièce que la betterave.

 

Mettre un cercle de betterave, un cercle de panacotta dessus, puis un autre cercle de betterave, finir avec des tout petits bâtonnets de pomme.  

 

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MaryAthenes 15/09/2012 11:29


Coucou, ca me fait plaisir de repasser par la !


Tes bouchees sont tres chouettes !


Bises d'Athenes

Vanille et fleur d'oranger 02/01/2012 20:32


c'est super joli merci pour ce moment gourmand!

Joëlle 30/12/2011 17:30


Très belles et très colorées ces p'tites bouchées.. j'ai testé la(le) panacotta salé(e) avec des asperges , et cette recette me tente bien Bravo !


Très bon réveillon gourmand

mimi 29/12/2011 19:36


MA GNI FI QUE j'adoreeee ;)


Bisous mimi

Omm_Mohamed-Rayan 29/12/2011 15:39


tres tres beau

Mély du Chaudron Pastel 29/12/2011 12:45


Très jolies bouchées :-)

Laviedejulie 29/12/2011 04:22


Ces petites bouchées sont très jolies et appétissantes!  


C'est bien jolies ces petites boucheés!

Oum Yacine 28/12/2011 23:22


bien joliment présenter!!!


bravo ma chère pour ces amuses bouche


bisous et a bientôt

silvi 28/12/2011 22:41


Magnifique ma belle , bravo :)

Culinaire de Amoula 28/12/2011 21:39


Oh la la !!original!!

La Fourmi 28/12/2011 17:25

C'est magnifique et très gourmand !

Valérie ( Franche-Comté ) 28/12/2011 17:06


Elles sont tout simplement superbes, quel beau résultat


Je te souhaite une bonne soirée


Valérie.