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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Pain au lait

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 Un pain au lait simple et délicieux. Une recette à air et à refaire pour des petits pains au lait moelleux avec une mie bien aérée et qui ne perd pas de sa fraîcheur le lendemain !

 

Ingrédients :

 

700 g de farine

1 c.c sel

55 g de beurre ramolli

1 c.s de sucre en poudre

12 g de levure fraîche ou 7 g levure sèche

400 ml de lait tiède

 

Réalisation :

 

Dans un grand bol, verser la farine, le sel, le sucre et la levure. Ajouter le lait tiède et commencer à mélanger pour obtenir une pâte.

 

Ajouter le beurre en morceau petit à petit en continuant à pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et élastique.

 

Laisser la pâte dans le bol et la couvrir avec un linge pour la laisser lever dans un endroit chaud pendant 45 à 60 minute. La pâte doit doubler de volume.

 

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Diviser la pâte en deux, sur un plan fariné former un pain long et le placer dans un moule à cake. Avec le reste de la pâte former des petits pain longs et les disposer sur une plaque chemisée. Laisser lever une deuxième fois pendant 30 minute.

 

Préchauffer le four à 200 °, badigeonner les pains avec du lait et enfourner pendant 30 à 40 minutes.

 

Laisser tiédir sur une grille avant de déguster. 

 

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KHATEMI 25/09/2013 16:24


Merci pour toutes ces recettes simples et pas chère!!!

emna 03/10/2012 15:13


Quel pain fabuleux, j'aime beaucoup ta recette!

barbara 03/10/2012 11:06


hummm délicieux, on adore les pains au lait !! bonne journee

Deborah 02/10/2012 12:45


Ces petits pains ont l'air délicieux!

Ouissam 01/10/2012 21:43


Supeeer tes petits paains !!! Bonne nuit, bisouuu

Karine D. 01/10/2012 21:38


Ils sont génials ces pains au lait :-) Idéal pour le petit-déjeuner mais aussi pour le goûter !


Bis

Jaclyne Jacqueline Pascal 01/10/2012 19:45


Ils sont vraiment très beaux Ca me donne envie d'en refaire du coup :-) Merci pour ce bon partage Belle soirée
bisous

mamimijane 01/10/2012 19:41


hummmm!ils ont l'air exellelent ces pains au lait ,j'en ferait bien mon ptit dèj,bizzzz

Maryse & Cocotte 01/10/2012 19:30


superbes tes pains au lait !!!

Culinaire Amoula 01/10/2012 18:54


Ils sont parfaits! Bonne fin de journée.

Bulles de Gourmandises 01/10/2012 18:31


c'est beau c'est moelleux c'est réconfortant...on aime!!!


Bonne soirée

Valérie (Franche-Comté) 01/10/2012 18:08


Une croûte bien dorée et une mie moelleuse, ils sont parfaits


Bonne soirée


Valérie.

LOu 01/10/2012 17:46


On ne se lasse jamais de tes recettes de boulange, merci pour celle ci !!!  Bonne semaine gourmande, bises, Lou

Bouchra 01/10/2012 17:47



Et moi je ne me sasse jamais de tes gentilles commentaires ma chère Lou. Bisous