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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Mousse au melon

mousse.jpg

 

Toute la fraicheur du melon avec cette mousse légère et savoureuse.

 

Ingrédients  pour 4 verrines :

 

20 cl de crème liquide

2 à 3 cuillère à soupe de sucre glace

Jus d’un citron

1/2 cuillère à café de l'agar agar ou une feuille de gélatine 

Un melon

 mousse2.jpg

 

Préparation :

 

Coupez le melon  en deux, éliminez les pépins. Evidez-le de sa chair.

Mixez la chair du melon avec le jus de citron mélangé et chauffé avec de l'agar- agar pour obtenir un coulis de melon. Réservez quelques morceaux pour la décoration.

 

Montez la crème liquide très froide en chantilly avec le sucre glace, puis incorporez-la délicatement à la préparation au melon.

 

Répartissez la mousse dans des verrines.

 

Réservez au réfrigérateur 4h minimum.

 

Au moment de servir décorer les verrines avec les morceaux de melon avec quelques pistaches concassés ou une feuille de menthe.

 

Servir bien frais.

 

 

mousse3.jpg

 

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La cuisine des reves de Djamila 25/08/2010 22:59



oooooh myaaaam,ça doit etre bon,j'ai l'eau a la bouche!
merci pour le partage :)



ratiba 27/06/2010 10:42


QUEL BELLE RECETTE et quel belle présentation bravo tt jour au top biz


kouky 26/06/2010 09:15



hummm!! superbe!! un vrai régal pour les yeux!! et ta présentation est sublime comme d'habitude!! bon week end!! bises! kouky



byba 25/06/2010 08:53



Bonjour,


hummmm ça doit être succulent au melon!, c 'est à tester inchallah, mci pour le partage ma chére bouchra et bonne journée.


byba



Lexibule 25/06/2010 03:56



Wahou:)) Quelle idée géniale;)xxx



Valérie 24/06/2010 16:06



is fan de ce fruits alors la mousse si légère à tester sans faute


Extrêmement tentant je suis fan du fruit alors la mousse si légère ……


Je te souhaite une belle soirée, bizes
Valérie



clém' 24/06/2010 15:27



Hummm elle est superbe ta petite mousse au melon!


Je note la recette car vu la chaleur dehors ça doit être parfait à déguster! ;)


Bisous & Bonne journée



sab 24/06/2010 05:48



une recette qui me met l'eau à la bouche de beau matin



linda 23/06/2010 22:45



je l'a testerais surement on est fan de melon à la maisoon bise :)**



alberie26 23/06/2010 21:33



C'est divin il faut absolutment que j'essaye :) Bisou belle soirée



hanane 23/06/2010 20:23



je ne connais pas mais cela me tente beaucoup!!!trés rafraichissant!!bravo et merci


bzz



Lulu 23/06/2010 20:13



Mmm, ça a l'air vraiment bon et léger, j'adore ! Bisous



Miamana 23/06/2010 20:07



Ta vaisselle est trop marrante! et cette mousse doit être... SUCCULENTE!!! Merci!



fériel 23/06/2010 19:51



Terrible cette mousse macha Allah !