Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Houmous : Crème aux pois chiches libanaise

houmous.jpg

 

Houmous est un des plats qui font partie du fameux mezzé libanais. Ce qu'on aime dans cette crème de pois chiche c'est qu'elle est simple et délicieuse à la fois. On peut la préparer soit avec les pois chiche en boîte ou si on est pas trop préssés faire tremper des pois chiches secs toute une nuit, les faire cuire le lendemain dans de l'eau jusquà ce qu'ils deviennent tendres puis les mixer avec le reste des ingrédients.  

 

Ingrédients :

 

Une boîte de pois chiche

un jus de citron

Huile d'olive

deux gousses d'ail

1/2 cuil à café de cumin

sel

 

Préparation :

 

Mixez tout les ingrédients jusqu'à obtention d'une consistance crèmeuse. Servir avec un file d'huile d'olive dessus accompagné de morceaux de pain pita ou des batonnets de légumes.

 

recette-de-houmous.jpg

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

caldina 19/05/2013 20:29


Vous avez oublié le tahine (purée de sésame blanc).

Pauline 22/01/2012 09:14


Il faut que je goute ça bien que je sois déjà certaine d'aimer!

ratiba 21/01/2012 21:50


de puis le temps que je devais en faire yatik essaha gros bisous merci du partage bisous

Samar 21/01/2012 00:54


j'aime bien le Houmous j'ai eu l'occasion d'en gouter et je confirme que c tres bon, et le tien a l'air super bon.


Douce nuit


Bizzz

mimi 20/01/2012 21:05


Hummmm superbe ton houmous ^^


Bisous mimi

Cocopassions 20/01/2012 20:15


J'aime l' hoummous avec les mezzé. Bravo pour ton pain pita !!! Ca je n'ai jamais testé (encore)


 


Bon week end

Omm_Mohamed-Rayan 19/01/2012 21:32


sublime photo j aimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

WAFIA 19/01/2012 21:06


Une belle recette que j'ai jamais essayer mais tu me donne envie de le faire, merci pour le partage Bouchra.


Bises.

Valérie ( Franche-Comté ) 19/01/2012 16:10


Ça c'est fameux, vive les tartinades


Je te souhaite une bonne soirée


Valérie.

silvi 19/01/2012 15:07


magnifique ! bonne journée bouchra , bisous

rahima 19/01/2012 12:36


bonne journée ! biz biz