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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Galettes de pommes de terre



Recette simple à faire, rapide et qui plait aux petits et grands.

Pour 6 personnes
:

Pour les galettes :

800g de pomme de terre à frites
10 cl de crème fraîche épaisse
2 oeufs
2 cuil.à soupe d'huile de tournesol
sel et poivre

Pour la sauce :

200 g de crème fraîche
1 citron
3 cuil.à soupe d'herbes hachées
sel, poivre

Préparation :

Épluchez et râpez les pommes de terre au robot ou sur une râpe à gros trous. Pressez-les dans vos mains par poignées afin d'en retirer le maximum d'eau.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées avec les oeufs et la crème fraîche. Salez et poivrez-les.

A l'aide d'un cercle à pâtisserie, formez six galettes de pommes de terre en tassant légèrement avec le dos d'une cuillère.



Posezles galettes dans une poêle anti adhésive avec l'huile chaude. Ôtez les enporte-pièces. Faites-les dorer sur feux doux environ 20 min en les retournant régulièrement.


Mélangez la crème fraîche, le jus du citron et les herbes. Salez, poivrez. Posez les galettes sur les assiettes avec un peu de sauce. Servez aussitôt.

Dégustez-les avec une belle salade verte.


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paty 21/02/2015 10:15

Pleins de bonnes choses sur votre blog
prochainement je vais faire le pain de mie

Falla 29/12/2014 16:21

Vraiment pas mal! Vous êtes super.

axoulle 21/10/2009 22:18


elle son l'aire delicieuse tes galette de pomme de terre


babouchka 21/10/2009 14:05


Tout pour me plaire!!!


Eliane 20/10/2009 22:14


splendide galette, et surtout très bonne , a faire !
bonne soirée et clic sur les liens sponsors


Delices eyes 19/10/2009 12:38


Elle est terrible, je note.
Bonne journée


samira 19/10/2009 12:10


ta galette est très appétissante


oum adam 19/10/2009 11:34


tout simplement AMAZING, merci beaucoup bouchra.
J'ai une petite demande ma chère bouchra, peux tu nous mettre quelques recettes de cakes salés aux légumes ?
gros bisous.
kendoucha.


Bouchra 19/10/2009 12:02


bien sûr oum adam, je vais essayer d'en mettre prochainement inchallah. Bisous à Adam


cisca 18/10/2009 19:31


Je suis ravie comme pas mal de monde arrive à faire ce genre de galette et que moi je n'y arrive pas ... ça brule; j'arrive pas à les retourner enfin bref !!!
les tiennes sont très belles.


Sylvie 17/10/2009 17:07


J'adore les galettes de pomme de terre et les tiennes sont superbes !


Oceane 17/10/2009 13:59


la forme est parfaite


hellenique 16/10/2009 19:04


Ces galettes sont bien sympathiques: succès garanti c'est sûr!


fériel 16/10/2009 17:55


Huuuum j'aime trop ,dans ma région on appelle ça les râpés


Flower63 16/10/2009 16:58


J'adore ces petites galettes belles et savoureuses, bravo !!!


oum mouncif rayan 16/10/2009 14:52


belle recette bien réussis!! bravo bouchra et merci pour ton passage chez moi.


gourmandelise 16/10/2009 14:50


Toute simple et tellement bonne ces petites galettes, j'adore!!


Epicerie fine 16/10/2009 14:08


Merci pour cette délicieuse recette! J'ai vu que vous en faites beaucoup de cuisine et vos photos sont toutes plus alléchantes les unes que les autres! Pour mes recettes, j'ai trouvé un petit
épicier bien sympathique près de chez moi, grâce à ce site: www.justacote.com, je vous le recommande vivement, il est plein d'avis de consommateurs, au moins on sait où on let les pieds! Bonne
continuation à vous


Bouchra 16/10/2009 14:12


Merci pour le site j'y ferais un tour pour voir. En effet les bonnes épices sont indispensable pour réussir de bons petits plats.


rosa 16/10/2009 14:03


jomou3a moubaraka mon amie.
tres belle recettes,j'aime bcp!


Bouchra 16/10/2009 13:15


Merci mes chères pour vos charmantes visites


bouchra 16/10/2009 12:43


tbarkallah 3lik c'est noté pour tester inchaallah bonne journée


Mamatkamal 16/10/2009 11:01


J'aime cette recette, elle est magnifique, surement mes enfants vont l'adorer.
Bonne journee
Tres joli blog,


asmaa 16/10/2009 10:19


Elles ont une très belle couleur
bravo