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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Feuilletés 100 % végétariens

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Avec leur enveloppe croustillante et dorée, leur farce de légumes moelleuse et fondante, ces cigares constituent une entrée délicieuse et une belle façon de faire manger les légumes aux enfants. En plus d'être conviviales !

 

Ingrédients :

 

10 feuilles de bricks

10 cl de pâte liquide

Bain de friture

150g de carottes râpées

150 g de courgettes râpées à la mandoline

200 g d’oignons hachés

2 c.à  soupe de persil et coriandre hachés

1 c. à café de paprikas

1 c. à café de cumin

1 c. à café de sel

¼ de c. à café de harissa (facultatif)

1 c. à soupe d’huile de table1276617414_406.jpg

 

Préparation :

 

Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne doré.  

 

Ajouter les légumes avec les épices, les herbes. Faite revenir le tout pendant environ une dizaine de minute à feu vif.

 

Laisser refroidir avant de commencer à remplir les feuilles de bricks en cigares. Les fermer à l’aide de la pâte liquide pour éviter qu’ils s’ouvrent en friture.

 

Faire frire les cigares dans un bain d’huile chaude jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés.

 

Les égoutter sur du papier absorbant er les servir bien chauds.

 

 

 

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dipadova 22/06/2011 13:45



bonjour


pouvez-vous me dire c ' est quoi 10 cl de pate lique dans la recette


feuilleté 100%  vegetariens  .


merci



Bouchra 22/06/2011 14:13



Bonjour,


C'est tout simplement de la farine mélangée à l'eau pour obtenir une pâte liquide pour coller les feuilles de briks



Julie 28/06/2010 12:06



Miam ! C'est même végétalien ! :D Recette à absolument tester !



sara 28/06/2010 02:25



ca doit etre un vrai régale


 



vanouss44 21/06/2010 17:40



une bien belle recette de bricks! j'adore ça! biz



CScrim 21/06/2010 09:15



Sympa ces petits feuilletés aux légumes.


Bonne journée.



Mlle Pigut 20/06/2010 14:17



Chouette idée!



cisca 17/06/2010 21:54



Elle me plait beaucoup ta recette !!



mimi 16/06/2010 18:14



hummm super recette


merciii


bisous mimi



Samira 16/06/2010 17:16



C'est toujours divin!!



radia-recettes gourmandes 16/06/2010 17:13



belle présentation, j'aime beaucoup la recette, ça à l'air délicieux, merci pour le partage, bisou**



Cookies 16/06/2010 14:02



Tes petits rouleaux aux légumes ont l'air délicieusement savoureux!



Valérie 16/06/2010 08:34



je suis fan et j'en mangerai à profusion 


je te souhaite une bonne journée, malgrès le vent et froid qui perdure ici, bize


Valérie



yo 15/06/2010 22:54



je les aime tous tes cric croc!! et avec les graines de sésame, ça fait chic!



oumsouhaib 15/06/2010 22:44



très originale ta recette


ça change des bricks classiques que l'on connait!


bisous



KHADIJA 15/06/2010 22:19



trop bon j kiffe



hanane 15/06/2010 21:49



trés originale!!! bonne soirée


à bientôt



linda 15/06/2010 20:08



à la limite du nems mais ta version me tente bravo!



fatima 15/06/2010 19:28



ça m'a l'air bien bon ce que tu nous as fais là!!!