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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Curry de boulettes de boeuf : Un p'tit detour en Inde !

 

Curry-de-boulettes-de-boeuf.jpg

 

 

Une excellente recette qui va enchanter les papilles des amateurs de la cuisine indienne. Personnellement c’est une cuisine que j’adore pour ses saveurs et ses senteurs !  Ces boulettes s’accompagnent  parfaitement avec du riz basmati.  À vous les parfums d’orient !

 

La recette du curry de boulettes de boeuf

Pour 4 personnes :

 400 g de bœuf haché

½ oignon émincé finement

1 c. à soupe de coriandre hachée

½ œuf battu

1 petite tranche de pin de mie trempée dans du lait et émiettée

1 oignon coupé en lamelles

1 c. à soupe d’huile

1 c. à  café de pâte de curry

1 c. à soupe de curry en poudre

1 pincée de curcuma

Sel

1 boîte de lait de coco (40 cl), à remplacer éventuellement par de la crème liquide

 

Préparation :048-2.JPG

 

Préchauffez le four à 210 ° th 7.

 

Mélangez le bœuf haché, l’oignon émincé finement, la coriandre hachée, l’œuf et la tranche de pain de mie. Salez et poivrez.

Façonnez des boulettes de viande de la taille d’une noix et faites cuire 15 mn au four.

 

Faites revenir l’oignon coupé en lamelles dans l’huile, ajoutez la pâte de curry, le curry e poudre et le curcuma. Salez. Ajoutez le lait de coco ou la crème et faites mijoter le tout pendant 5 mn.

 

Ajoutez les boulettes de bœuf. Servez avec du riz ou pain pita.

 

 

Imprimer la recette du curry de boulettes de boeuf

10779960

 

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Donia 15/07/2014 09:43

Salem alikoum bouchra merci pour toute ces idée les pomme de terre au four c vraiment au top!!!baralallahouf

c-line 24/01/2014 10:39

Merci pour cette délicieuse recette http://justehistoiredegouter.blogspot.fr/2014/01/curry-de-boulettes-au-boeuf.html testée et approuvée :)

restaurant indien 09/08/2013 05:32


Une bonne recette. J'aime ce plat. il me donne plus faim. merci pour votre partage. Je prend souvent ce plat dans le restaurant indien où je suis. Vous pouvez essayer d'un resto à
paris http://restaau.fr/Browse/meilleure-restaurant-indien-a-paris.html

restaurant indien 08/08/2013 10:12


C'est délicieux . merci . je vais tester votre recette

❤ Délices de Tunis ❤ 19/12/2011 08:24


miammmmmmmm ça a l'air savoureux !!!!



Valérie ( Franche-Comté ) 18/12/2011 12:29


Je te souhaite un bon dimanche
Valérie

silvi 14/12/2011 21:58


superbes ! bravooo


bonne soirée , bisous

Recettes de ZZ 14/12/2011 21:44


Un délice bien parfumé

Recettes de ZZ 14/12/2011 21:43


Un délice bien parfumé

Culinaire Amoula 14/12/2011 14:08


Miam Miam...il a l'air délicieux, Merci pour ce p'tit detour en Inde!!!!

Bouchra 14/12/2011 15:49



Je ten prie amoula ! Merci pour ta visite.



Eliane 14/12/2011 10:15


Bonjour  Bouchra,

--actualité affligeante , désolée pour ce com, mais je crie ma peine


et ma révolte--   Mon pays est  meurtri ,

la publicité du tueur Danois faite par les média donne des idées aux tueurs imbéciles et lâches.

La justice est incompétente à protéger le peuple,

'les sacro saints' droits de l'homme sont galvaudés...

pour des criminels même pas fous.

Ce chien était connu et bien connu de la justice !!!

TOUT le système judiciaire est a revoir, ici et ailleurs.

Bouchra 14/12/2011 15:49



Tu as raison Eliane, ce qui s'est passé est vraiment désolant. Une forte pensée aux victimes et à leurs famille. Malheureusement c'est partout pareil des criminels comme celui ci leurs place
est derrière les barreaux,au lieu de les  laisser en liberté ..



natt 14/12/2011 07:42


humm j'adore le curry merci pour ce voyage


bonne journée biz

Valérie ( Franche-Comté ) 14/12/2011 07:40


Je voyage et je savoure cette excellente recette


Je te souhaite une belle journée


Valérie