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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Crème de riz et châtaignes / Bananes caramélisées

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Une recette réalisée au simple contenu de mon placard, chose  qui arrive le plus souvent d'ailleurs. Je ne sait pas vous mais ça m'arrive souvent de partir sur une recette ,  seulement,  quand je fouille les placards  je ne trouve pas les ingrédients nécessaires ! Oui,  mais ce n'est pas ça qui va me freiner bien sûr...!  Il suffit d'un peu d'imagination pour adapter la recette au contenu de mon  placard.
C'est ce qui s'est passé aujourd'hui, j'avais un petit sachet de farine de riz et châtaigne que j'ai acheté il n'y a pas longtemps au rayon bio du magasin,  en ouvrant mon placard,  je tombe dessus . Et  si j'e  l'utilise en crème genre "Mouhalabieh" ? Cette crème libanaise très connue parfumée à l'eau de rose.
Je rassemble tout ce qu'il faut et c'est parti pour une séance remuage pour faire épaissir la crème, tiens ! pourquoi ne pas lui donner le goût d'amande ?  D' ailleurs il me reste un peu de poudre d'amande au fond du placard.... et ça continue...
Viens maintenant le moment du verdict  : goûter pour voir le résultat de l'expérience. Mmmm ! c'est bon ! C'est même mieux que ce que j'ai imaginé ! YYes ! ..... Et là un sentiment de satisfaction incomparable !
 La cuisine n'est elle pas un champs d'expérimentation ?


Ingrédients :

1/2 l de lait
3 cuil à soupe de farine de riz et farine de châtaigne mélangées
2 cuil à soupe de poudre d'amande
1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger
Sucre selon le goût
2 ou 3 bananes
1 cuil à soupe de beurre
2 cuil. à soupe de sucre pour caraméliser les bananes.

Préparation :

Prélevez un peu de lait, mélangez -le avec l'eau d'eau de fleur d'oranger et la farine de rie et châtaigne.

Faites chaufferl e reste du lait avec le sucre, incorporez le mélange lait et farine  ainsi que la poudre d'amande et portez à ébullition sans cesser de remuer. Laisser épaissir, retirer du feu et répartissez dans des ramequins.
Faite prendre les flans au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.

Découpez les bananes en rondelles, faites fondre le beurre dans une poêle mettez les bananes ainsi que le sucre, retournez les rondelles de bananes pour les faire caraméliser des 2 cotés. Le feu doit être vif pour saisir les bananes sans les cuir.

Sortez la crème du frigo, décorez avec les bananes caramélisées et servir aussitôt.


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Miss Diane 28/04/2010 05:01



Voilà une excellente idée pour utiliser des fruits qui menacent de devenir trop mûres. Merci pour l'idée!



Stéphanie 15/11/2009 17:49


Hou... et bien comme quoi les expérimentations sont le résultat de belles réussites qui donnent envies. Miam !


Bouchra 14/11/2009 22:35


Très bonne idée Bouchra ! Au passage sur ton site je voulais laisser un commentaire et te dire que tu es merveilleuse...

Bouchra de Paris si tu te souviens de moi.


Bouchra 15/11/2009 18:42



Ton passage me fait grand plaisir Bouchra. Bisou à toi et à la petite princesse.



Pierre cuisine 14/11/2009 18:22


tres joli dessert visuel bravo à toi !!
Tu aimes la mangue alors une petite bouchée sucrée salée te fera plaisir chez moi !! Pierre


Salma82 14/11/2009 14:13


terrible

clic


Sylvie 14/11/2009 11:13


Tout ce que j'aime dans ce dessert, alors peut être que je le ferai.
Bon week end à toi.et clic


Eliane 14/11/2009 09:06


du bonheur, bon week clics...


lakbira31 13/11/2009 23:24


huuumm!!!ça donne envie!!tu t'en sors pas mal pour une recette improvisée! lol! bravo à toi!je craque pour les bananes caramélisées!!!miam!


Bouchra 14/11/2009 08:07


Oui Lakbira, pour une recette improvisée je trouve moi aussi que c'est pas mal mais majheureusement ce n'est pas toujours le cas quand j'improvise des fois le résultat
est catastrofique ..lol ! Merci pour ton passage j'adore ton blog.


amour de cuisine 13/11/2009 16:28


et clicou....
waw ca doit etre super delicieux, huuuuuuuuuum, je t'ai laisser un email


maminamami 12/11/2009 21:54


je fais l'impasse sur les bananes, mais pas sur le reste...


Rachida 12/11/2009 18:30


HUUUM j'ai l'eau à la bouche, bravo ma belle et merci de ta fidélité....

Bis


gourmandelise 12/11/2009 14:43


Je me régalerai de cette petite crème pour le dessert! Elle est très belle!


yasminou 12/11/2009 13:48


alala!! çà fais longtemps que je ne suis pas venu te visiter mais je vois que tes recettes sont tout aussi attrayante qu'avant!!! merci pour ce blog pleins de gourmandise!!
bizz!


oum mouncif rayan 11/11/2009 23:59


très belle idée que tu as eu!! en plus la recette est très simple, la ´deco est sublime..grand bravo et clic.


tikameltine 11/11/2009 21:22


Très belles photos. Ça à l'air délicieux.


fatima 11/11/2009 20:03


ça m'a l'air bien délicieux!
clic et bonne soirée


Eliane 11/11/2009 19:31


un dessert extra ! merci pour cette belle recette
clic bonne soirée


AE 11/11/2009 18:23


ça a l'air d'être un délice !!!
miam clic
bisous


sami 11/11/2009 16:37


c'est bien caramélisé, hummm


Samira 11/11/2009 16:33


J'aime beaucoup ta recette et ta nouvelle bannière très sobre!!


Bouchra 11/11/2009 16:40


Ah ! tu l' as remarquée ! En fait je voulais un peur différencier mon blog; Merci samira


Valérie 11/11/2009 16:18


Je vien d'acheter de la farine de riz,voilà une recette qui me plait
Bonne après midi clic