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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Gâteau moelleux aux pommes et amandes


Ingérients :

  • 3 pommes
  • 1 jus de citron
  • 3 oeufs
  • 180 g de farine
  • 150 g de beurre ramolli
  • 170 g de sucre en poudre
  • 80 g d'amandes effilées
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuil à s d'eau de fleur d'oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

Peler les pommes, retirer le coeur et les pépins, les couper en tranches puis les arroser du jus de citron pour les empêcher de noircir.

Beurrer un moule à manqué, en saupoudrer le fond et les bords d'une cuillère à soupe de farine et sucre glace mélangés. retourner le moule pour faire tomber l'excèdent.

Préchauffer le four sur thermostat 6 (180°)

Dans un bol battre le beurre et les deux sucres jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une crème épaisse.

Incorporer les oeufs l'un après l'autre. attendre que le mélange redevienne bien lisse avant d'y ajouter le reste des ingrédients.


Incorporer l'eau de fleur d'oranger et la farine tamisée avec la levure chimique. bien mélanger.

Recouvrir le fond du moule avec des amandes effilées. Verser dessus un quart de la pâte à biscuit. disposer les tranches de pommes et recouvrir du reste de la pâte.

Glisser le moule dans le four et faite cuire pendant 40 min.


Démouler le gâteau sur une grille et laisser refroidir.

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http://www.remynovation.fr 28/04/2016 08:18

Je voulais donc participer avec une idée originale et plus élaborée qu' un simple cake.

http://www.jumpeo.fr 18/01/2016 04:33

C'est qui la championne de l'impro..... !

http://www.spaansinterieurbouw.nl 25/11/2015 02:51

Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

helene 04/06/2010 21:45



je suis tombée sur ton blog ; il est super sympa
ta recette me plaît beaucoup
bonne soirée
helene



Amel 04/03/2010 15:51



Salam alaykoum Bouchra,

Sucre en poudre ou glace?! Moi j'ai mis le sucre glace!

Alors hier soir très fière de mon gateau grâce à ta recette Bouchra, mon mari rentre du travail! Je discute un peu avec lui et le temps de faire quelquechose dans une autre pièce, je reviens dans
la cuisine pour lui montrer le gateau que j'avais fait l'après midi car c'était une surprise et là j'éclate de rire! Il manquait déjà une part dans mon beau gateau! Même pas le temps de lui
montrer le résultat final! Je crois que je vais le cacher si je veux en manger un morceau! Il m'a demandé si j'avais trouvé le recette sur Internet. Je lui ai dis oui mais pas sur
n'importe quel site! Celui de Bouchra bien entendu! Alors un grand merci une nouvelle fois!

A bientôt!



Amel 03/03/2010 15:58


Salam alaykoum Bouchra, j'espère que tu te portes bien! Juste pour te dire que ce gateau moelleux aux amandes & pommes sort tout juste de mon four!
Concernant l'aspect, ça m'a l'air pas mal pas du tout! Pour le goût, verdict prochainement! En tous cas le tien a l'air super! Juste une question concernant une étape. Quand tu dis
"mélanger le beurre et les deux sucres..."? Sauf si j'ai mal lu, je ne vois que le sucre glace... J'ai ajouté un sachet de sucre vanillé... Suspens! A Bientôt !


Bouchra 01/02/2015 14:42

Je vient de rectifier, en fait il n,y a que du sucre en poudre (170g) et le sucre vanillé (1 sachet). Cdlt

AFONSO 01/02/2015 11:30

pourriez-vous m'indiquer le dosage du sucre en poudre?
Je n'ai que celui du sucre glace : 170 grs.
merci

Bouchra 04/03/2010 08:41


les deux sucres ce sont bien le sucre en poudre et le sucre vanille que j'ai oublié de mentionner au niveau des ingrédients. A bientôt Amel


noufi 30/03/2009 19:48

Alléchant ce magnifique gâteau, trop beau

Amal 28/03/2009 19:16

superbe ce gâteau et bien tentant!! bonne soirée

kaouther 23/03/2009 03:57

il a l'air succulent et bien moelleux!l'assiette tigree' est tres originale. lolbisous

Soumia 18/03/2009 19:18

salem aleykoumj'aime beaucoup les gâteaux aux pommes! je ne manquerai pas d'y tester. bizzzzzzzz