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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Feuilletés amuse - bouches : à la saucisse et aux fromage de chèvre

 

J'avais préparé ces deux sortes de Feuilletés amuse -bouche à l'occasion d'anniversaire de ma puce qui a fêté ses trois ans en Juillet dernier.
A base de pâte feuilletée, ces petites bouchées se mangent chaudes ou froides, très simple à faire et succès garantie !


La recette des Feuilletés à la saucisse :



Étalez la pâte feuilletée que vous découpez en lanières.

Placez une saucisse ( moi j'ai utilisé des knackis) au bord d'une bande de la pâte, enroulez la pâte autour de la saucisse. Coupez la pâte dès que ça fait le tour. Collez bien le bout en mouillant légèrement avec un peu d'eau.

Badigeonnez de jaune d'oeuf pour la dorure.

Enfourner pendant 15 min.
 


La recette des Petites bouchées au fromage de chèvre :

Mélangez le fromage avec un peu de ciboulettes ou autre herbe aromatique de votre choix ( persille, thym frais ), poivrez et salez selon le goût.


Abaissez la pâte sur une fine épaisseur et tracez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce. Garnissez chaque cercle avec la crème au fromage. Mouillez légèrement le bord des cercles avec un peu d'eau.
Recouvrez avec de la pâte et découpez les ronds. Badigeonnez le dessus avec l'oeuf battu.
Enfournez pendant 15 min à 200°.

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yasmine 21/06/2015 20:38

Salam ta un jolie blog

Bouchra 22/06/2015 15:52

Merci

nasrine 19/04/2015 23:19

J'ai visité bcps de blogs et franchement le votre est excellent, avec image, vidéo j'aime ce que vous faites. Bne continuation .

moreau bouchra 23/06/2014 19:42

Je decouvre aussi ton blog aujourd'hui j'en suis ravis un grand bravo et merci de l'ocean indien la reunion

Bouchra 24/06/2014 06:31

Merci et bienvenue sur cette page qui est aussi la votre :)

Bouchra 05/02/2009 07:18

Bonjour Naima, j'ai utilisé une pâte feuilleutée que j'ai commandé chez un boulanger ( comme j'étais au Maroc). Sinon la pâte Herta est très bien.Bises

Anonymous 04/02/2009 23:34

coucou, puis je te demander quelle pâte feuilleté as tu utilisé? est ce la pâte de la marque HERTA ou... ?bizounaima

Bouchra 29/10/2008 06:49

Merci sourour pour ce gentil commentaire qui va droit au coeur.

Sourour 28/10/2008 21:05

Super tes feuilletés amuse boucvhe pour l'anniversaire de ta puce bien qu'on soit un peu on je lui souhaite un joyeux anniversaire et que tu décuvres en elle tout ce que tu souhaitesle message d'anonyme c'était un test sur les feulletés ensuite j'ai fini par comprendre et j'ai posté Sourour biz

MaryAthenes 25/10/2008 22:19

J'adore ces petites choses pour l'apero, et pas seulement !bises

Celine 25/10/2008 17:05

Je decouvre ton blog aujourd hui : MAGNIFIQUE !!! Bonne continuation !

noufi 24/10/2008 19:51

Une très bonne idée, je note. Bon week end

salma82 22/10/2008 19:40

hummmmmmmmmmmmmm, je veux unetbarkalah 3lik bouchra