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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Batonnets de poulet croustillants

Batonnets de poulet croustillants

Des petits batonnets tout croustillants qu'on déguste aux doigts, trempés dans une sauce au choix,faciles, rapides et délicieux !

Au lieu de les frire , vous pouvez opter pour une cuisson au four à 180 ° durant 20 à 25 minutes en retournant les batonnets à mi cuisson pour les faire dorer des deux côtés.

 

Pour 4 personnes :

  • 2 blancs de poulet sans peau
  • ail en poudre
  • le jus d' un demi citron
  • épices : 1 c.c piment doux, sel et poivre,
  • 2 c.s de coriandre ciselée
  • 1 c.s d'huile de tourne sol
  • 250 g de chapelure Vivien Paille
  • 2 c.s de graines de sésame
  • 100 g de farine
  • 2 œufs
  • bain d'huile pour la friture

 

Préparation :

 

 

Coupez les blancs de poulet en lamelles.

Mettez-les dans un récipient et ajoutez l'ail en poudre,la coriandre,  les épices, le jus de citron et l'huile. Mélangez, couvrir et laisser mariner au frais durant 1 heure.

Dans une assiette mettez la farine, dans une autre mélangez  la chapelure avec les graines de sésame, et dans une troisième assiette battez 2 œufs.

Chauffez l'huile ou le four à 180 ° selon le type de cuisson de votre choix.

Enrobez les lamelles de poulet de farine, trempez les dans l’œuf puis enveloppez-les de chapelure.

Dans une poêle chauffez un peu d'huile et faites dorer les bâtonnets de poulet de tout les côtés.

A servir chauds, tièdes ou froids !

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Mialana 29/04/2016 16:45

Bonjour Je suis très contente de découvrir ce blog et surtout tes recettes. Je dois dire que, ces derniers temps, je m’intéresse beaucoup à la cuisine. Je pense que ce plat au poulet sera l’invité d’honneur à ma table ce soir :-)

http://www.maths-argentan.fr 28/04/2016 08:25

Coupez les blancs de poulet en lamelles.

babakitchen 27/04/2016 09:19

ça m'inspire bien pour un prochain repas, j'adore aussi tes recettes, je l'ai déjà dit mais parfois c'est cool de répéter !! bisous bisous, bonne journée

Fadla 25/04/2016 21:12

Bonjour,
Merci pour votre partage vos recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres!
Une petite question, trouve t-on cette chapelure dans les grandes surfaces ou seulement sur internet?
Merci d'avance pour votre réponse!!!

Bouchra 08/05/2016 11:18

Oui on peut la trouver en grande surface

oumsheerazade 25/04/2016 17:50

très bon tout ca miam je garde la recette sous la main bisous

chris 06 25/04/2016 17:15

Bien sympathiques ces petits bâtonnets . Bises Chris 06

laura 25/04/2016 16:42

j'adore ! d'ailleurs je viens d'en faire cette après midi avec mes élèves