Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Encornets farcis et colis de poisson frais à gagner !

Encornets farcis et colis de poisson frais à gagner !

Je ne vous apprend peut être rien de nouveau en vous parlant de cette possibilité d'acheter du poisson et fruits de mer frais en direct de Bretagne livré en 24 heures ou que vous soyez en France métropolitaine !

Lorsqu'on m'a proposé de tester les produits Luximer , fan de poisson frais que je suis, j'ai tout de suite accépté à condition que je soit entièrement satisfaite pour pouvoir vous en parler.

Une fois la commande passée, la livraison s'est faite rapidement et sur rendez-vous , vous recevez votre colis de poisson frais emballé sous vide avec des pochettes de glace pour garantir la chaîne de froid. 

Verdict : Les produits sont de très  bonne qualité, ultra frais, on retrouve la saveur des vacances au bord de la mer. Les prix sont corrects paraport à la qualité du poisson le  seule bémole qui peut y avoir  est au niveau des frais de port (cette rapidité de livraison et fraîcheur a un prix  ), je pense que ce service sera interessant pour les grosses commandes.

Pour vous faire vivre cette expérience je vous propose de faire gagner une personne parmi vous un colis cadeau de poisson pour 2 personnes.

Si cela vous interesse, il suffit de me laisser un commentaire sous ce billet pour me dire quel est votre poisson préféré ? Un tirage au sort sera effectué  pour choisir la personne qui recevera ce colis.

Le jeu commence maintenant et se termine le dimanche 30 novembre à minuit.

Vous l'avez donc compris, notre recette cette fois sent la mer ! Des encornets farcis d'un mélange de riz, de champignons et coriandre sur un lit de sauce tomate épicée, une recette qui évoque la cuisine meridionale , très svoureuse et facile . La seule précaution à prendre est de ne pas trop cuire les calamars sinon ils durcicent et deviennent caoutchouteux .

Ingrédients :

8 encornets vidés et nettoyés

Pour la farce :

  • 250 g de champignons
  • 250 g de riz
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 oignon émincé
  • 1 cube de bouillon de poisson
  • 2 c.s d'huile d'olive
  • 2 c.s de coriandre ciselée
  • sel et poivre

Pour la sauce :

  • 300 g de sauce ou coulis de tomate
  • 2 gousse d'ail hachée
  • 1 bouquet de coriandre fraiche ciselé
  • sel et poivre
  • 1/2 c.c de cumin
  • Harissa ou piment fort selon le goût
  • 3 c.s d'huile d'olive

 

Préparation :

Cuire le riz dans de l'eau salée avec le bouillon de poisson puis l'égoutter.

Dans une poile, faire suer l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter la gousse d'ail, les champignons émincés saler et poivrer et faire revenir sur le feu jusqu'à qu'il n'y ait plus de liquide.

Dans un saladier, mélanger le riz précuit aux champignons puis ajouter la coriandre fraîche. rectifier l'assaisonnement en y ajoutant du poivre et du sel si besoin.
 

Encornets farcis et colis de poisson frais à gagner !Encornets farcis et colis de poisson frais à gagner !

Dans une sauteuse mettre l'huile d'olive, la sauce tomate, l'ail, la coriandre et les épices (poivre, sel, cumin, paprika, piment fort). laisser mijoter sur feu moyen durant 10 minutes .

Encornets farcis et colis de poisson frais à gagner !

Farcir chaque encornet de riz et le fermer à l'aide d'un pic en bois.

Disposer les encornets farci dans la sauce tomate et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, en fonction de la taille des calamars, en les retournant de temps à autre .

Encornets farcis et colis de poisson frais à gagner !

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

http://www.detecteur-de-fumee-daaf.fr 28/04/2016 08:44

Répartir les morceaux de pomme caramélisés au fond des verrines.

mimz 23/12/2015 15:03

super interessant :)
je participe

Samia 11/12/2015 14:29

Je viens de réaliser cette recette, et elle est à tombé macha Allah c t trooo bonnn!!! Baraka Allahu fik pour ce beau partage ))

domy de quimper 30/11/2015 14:20

Bonjour,
Merci pour ce généreux concours.
Je ne connais pas cette marque, mais je serais ravie de la découvrir.
Mon poisson préféré est le dos de cabillaud.
Merci et très belle semaine.

bibiche 29/11/2015 17:32

Salam bouchra,j'ai essayé une grande partie de tes recettes,et c 'est toujours un plaisir visuel et degustatif.la prochaine va etre sûrement les encornets farcis et au même temps je tente ma chance pour decouvrir luximer avec mon poisson préféré le cabillaud. On sait jamais. .

sonia 29/11/2015 17:12

Allez hop je tente aussi, j'aime particulièrement le maquereau.
Je vis en Bretagne et je ne connais même pas les produits Luximer.
Je retourne vite lire la recette plus haut.

corinneb 29/11/2015 10:36

BOnjour
Je tente volontiers ma chance pour découvrir luximer
j'aime beaucou le cabillaud
merci et bonne journée

cherifa 29/11/2015 08:31

Bonjour, merci pour toutes ces recettes que vous partagez avec nous. Je souhaiterais des encornets pour tester votre recette. Merci

Lola 28/11/2015 23:07

Asslamou alaikoum,je suis fan de la cuisine,et j'adore vos recettes.pour le concours j'adore la dorade comme poisson.bisous

Naylah 28/11/2015 22:55

Bonjour, as salamu alaykumu, qui ne tente rien n'a rien je me lance donc avec plaisir je teste donc ton tirage j'aime le poisson et tes recettes deux bonne raisons, mon poisson préférer est le Saumon . Bisous

me 28/11/2015 17:16

Salam aleykoum merci pour cette recette. Mon poisson préfère est le saumon huumm

Marinebulle 28/11/2015 16:50

Bonjouuuuuuur!
Alors je suis plutôt classique, mais j'adore le saumon (quand il est grillé, et très tendre à l'intérieur :p sinon le cabillaud, excellent!! Mais j'ai toujours voulu gouter le rouget!!
En tout cas merci pour le jeu ;) passe un bon WE! Des bisouuuuux!

Rihab 28/11/2015 01:26

Bonjour, merci pour cette recette. A essayer sans hésiter.
Mon poisson préféré est la daurade.
Merci pour ce concours.

Maryse & Cocotte 27/11/2015 23:29

Tes encornets farcis sont juste parfaits et délicieux j'en suis sûre !

Emma 27/11/2015 22:53

Coucou ! :)
Pour ma part, j'adore le dos de cabillaud cuit en papillote avec des aromates. Un riz blanc, une délicieuse fondue de poireaux fondants et une sauce crème-beurre-citron pour accompagner le poisson et puis c'est parfait :P
J'aime beaucoup votre recette du jour :-)

Oum ismail 27/11/2015 16:54

Bonjour

Mon poisson préféré est la dorade.
Merci!!

Alain 27/11/2015 14:16

Mon poisson est le bar de ligne :)

loubna 27/11/2015 13:45

Mon poisson préféré est le saumon!

MInoucha 27/11/2015 13:31

Bonjour
Mon poisson préféré est la dorade juste grillee !

Christophe 27/11/2015 10:51

Bonjour, pour moi en ce moment mon poisson préféré est le Saint Pierre avec une petite sauce au beurre d'orange safrané sur un lit de courgettes et wakamé. On peut aussi mettre à côté quelques Saint Jacques marinées au tériyaki et huile de noisette que l'on fait juste poilées à côté pour la gourmandise. C'est malin, j'ai faim maintenant...

Amina 27/11/2015 10:22

Salam alaykoum
Merci pour toutes ces recettes tu nous régale a chaque fois
Et pour le concours mes poisson sont le loup, la sole,dorade,saumon enfin presque tout .

fanny 27/11/2015 09:56

Miam le poisson ! Perso le maigre est mon préféré ! Dommage de n'en trouver qu'en bord de mer ! Snif

siham 27/11/2015 09:54

Miam miam ca donne envie surtout à une grande fan du poisson comme moi
franchement bravo et merci pour ton partage baraka allahou fik
pour ce concours mon poisson préféré c'est le saumon inchallah je serais la gagnante

sofia 27/11/2015 09:01

Salam alaykoum,

MashAllah mais il est trop bien votre site !!!
j'aime tous les poissons, et j'avoue que goûter un saumon ou cabillaud sauvage me tente bien.. je participe donc moi aussi.
Que Dieu accorde ce colis à qq1 qui en aura grandement besoin amin!
p.s j'ai testé la kefta avec le cumin... trooop bon.
BarakAllahofik et qu Allah te récompense pour ton partage. Amin.

Célou 26/11/2015 23:53

Coucou !
Sympa ce service, pour du poisson super super frais... ^^
Et ta recette a l'air délicieuse!
Perso je suis folle du Saint Pierre, c'est tellement fin *o* Et ce goût! Sinon le mérou aussi... ^^
Merci :)

fafa 26/11/2015 23:06

Salam! mon poisson préféré est la SARDINE. merci beaucoup pour toutes ces recettes que je réussi à chaque fois .

assia 26/11/2015 22:17

bonsoir j'adore cette recette et je vais la réaliser le plus vite possible donc je participer aussi au jeux pour moi sa serra le SAUMON. bonne soirée Bouchra

Muriel 26/11/2015 22:14

Ils me plaisent bien ces calamars farcis! je participe volontiers à ce concours, mon poisson préféré est le cabillaud. Bonne fin de soirée

Zinou 26/11/2015 22:04

Salam! Ta recette donne très envie! Pour ma part, mon poisson préféré est le saumon! Contente de participer!

minieupsse 26/11/2015 22:03

bonsoir je participe avec plaisir pour se joli cadeaux de produit frais,mon poisson préféré et le flétan

Nora 26/11/2015 21:59

Salem,merci pour le partage,mon poisson prefere est le cabillaud et la daurade

Najete 26/11/2015 20:43

Slm arlikoum bouchra tout d'abord merci beaucoup pour le partage de tes recettes qui sont toujours bien expliqué. C'est une réussite à chaque fois que j en fait une.. Mon poisson préféré est le cabillaud et j'aime aussi la perche du nil.

amelie 26/11/2015 20:17

Bonjour, moi mon poisson préféré est le saumon! Bravo bouchra le blog est Top et j y puise souvent des idées. ....bonne continuation

Fraidaro 26/11/2015 19:05

miaaamm j'en rêve!
pour ma part j'ai une véritable adoration pour le loup (pas le personnage de contes hein)
avec une petite poêlée de fenouil c'est un délice!
Ceci dit ces encornets me font de l'oeil. Merci pour ces recettes appétissantes et bonne continuation

Agathe Iggy 26/11/2015 18:25

Bonsoir. Je vous remercie pour ce concours. Je participe avec plaisir et je tente ma chance. Liké&Partagé. Bonne soirée.
Mon poisson préféré: Le saumon.
Pseudo Facebook: Agathe Iggy
Pseudo Twitter: Kikyves26
Pseudo Hellocoton: coriandreciboulette
Pseudo Instagram: lolipoop26
Pseudo Google +: étoile nord
Pseudo Pinterest : Agathe Iggy
Email: lolipoop27@ebuyclub.com

FB https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1672552556336569&id=100007455229297&pnref=story
TW https://twitter.com/Kikyves26/status/669928985665650688
G+ https://plus.google.com/u/0/109092527332366038470/posts/em9Fsr1Wokf
HC http://www.hellocoton.fr/-m3035132
Pint https://fr.pinterest.com/pin/384776361893690921/

Nathalie 26/11/2015 18:03

Muhmmmm!! Très joli concours!! Je tente bien volontiers ma chance! J'ai prévu de faire des encornets pour Noël!! J'espère qu'ils seront aussi réussis que les tiens!! Mon poisson préferé c'est la lotte!! On peut la cuisiner de plusieurs façon et c'est toujours un régal!! Bisous

Hasnaa 26/11/2015 18:00

Bonjour Bouchra et merci beaucoup pour ce partage de recette. Je suis vraiment Addict à tes recettes je les fais toutes et elle sont vraiment réussies à chaque fois. Que Dieu te protège.
Mon poisson favori c'est l'espadon en steak. Merci d'avance pour le concours

Cécile CC 26/11/2015 17:21

Très sympa cette recette, c'est sûr que pour avoir du frais, il faut l'emballage adapté et cela a un coût, c'est normal, bisous

Florence 26/11/2015 17:13

Bonjour Bouchra,
Encore une recette qui sort de l'ordinaire. C'est chouette. Merci à toi. J'adore tes vidéos également...!
Pour le poisson, c'est difficile de n'en choisir qu'un seul car tout dépend de la recette choisie. Le cabillaud en version panée (maison bien sur), le merlan en papillote, le saumon en version cuisson unilatérale, la sole meunière, la morue en version brandade ou accra.... La choucroute de la mer, et j'en oublie tant ! Tu auras compris, je suis une fan de poisson ! Merci pour ce tirage au sort ;)

Selma 26/11/2015 17:02

Bonjour à vous toutes
Super initiative bouchra je te remercie de ta démarche de faire participer tes fans pour ce jeu! Moi mon poisson préféré c'est la daurade!! Voilà que la plus chanceuse gagne!

نوال 26/11/2015 15:58

Salam
Merci d'avoir partagé avec nous ce site de poissons frais et tbarkellah 3lik ma soeur je suis fan de tes recettes machaAllah.
Je vais participer aussi 3la Allah mes poissons préférés sont merlan et sole.
Bonne continuation Bouchra

Carol 26/11/2015 15:37

Bonjour,
J'aime la lotte cuisinée simplement avec de la crème de coco et du curry.
Merci pour ce partage.

Faiza 26/11/2015 14:55

Bonjour merci de nous faire partager votre passion , . Vos recettes en vidéo sont très bien faites bravo ,mon poisson numéro un c est la lotte

mimi 26/11/2015 14:33

salam delicieux ce que tu a prepare.moi ce le merlan et le saumon.bon courage

khattabi 26/11/2015 14:23

Salam

mon poisson préféré est le saumon, tendre rosée, il peut se cuisinée de différentes manière.Merci pour tes vidéos

Ilham 26/11/2015 13:51

Machaallah! Ça donne envie de goûter!! Moi j'aime beaucoup le saumon frais ! Grosse bise

lilou 26/11/2015 13:27

Bonjour merci pour le partage mon poisson préféré estle saumon. JJ'espère être tirée au sort.

imen 26/11/2015 13:11

Bonjour, merci pour ce partage, mon poisson préféré est la daurade.
bonne journée.

Elma 26/11/2015 12:54

Bonjour à toutes
Je tente aussi ma chance merci de nous faire partager cette expérience.alors moi et ma petite famille aimons beaucoup le cabillaud et le merlan voilà.bonne chance à toute.bisous

khadija 26/11/2015 12:46

Salam
Je savais pas pour la livraison à domicile ;) bravo pour ce beau partenariat ;)
Le rouget est mon poisson préféré
Je tente ma chance ;)
Bonne chance à toutes et tous et merci à toi pour ce jeu sympathique et original ;)