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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Petits pains pour sandwich (sans lait)

Petits pains pour sandwich (sans lait)

Des pains pour sandwich ou hamburger moelleux à souhait, leger et trop bon ! Préparés avec des ingrédients simples, sans lait à la différence de la recette classique des pains pour hamburger que j'ai déjà eu l'occasion de publier ici .

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 300 ml d’eau tiède
  • 1 c.s de beurre ramolli
  • 1 c.s de miel
  • 10 g de levure sèche ou 20 g de levure fraîche
  • 1 c.c de sel
  • 1 jaune d’œuf battu avec 2 c.s de lait

Préparation :

Dans un grand bol ou dans la cuve du robot mettre tout les ingrédients pour la pâte : La farine, le beurre ramolli, le miel, la levure, le sel.

Ajouter l’eau tiède au fur et à mesure en ramassant la pâte. Bien pétrir pour avoir une pâte homogène et bien lisse.

Laisser lever la pâte durant 1 heure et demi à 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Diviser la pâte en 8 boules, les applatir legèrement et les  placer sur la plaque du four habillée en papier sulfurisé.

Couvrir et laisser lever 30 à 40 minutes.

Chauffer le four à 200 ° , badigeonner le pain de jaune d’oeuf et saupoudrer de graines de sésame.

Enfourner et laisser cuire durant 15 à 20 minutes

Vidéo associée à cette recette

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Bint Moussa 02/07/2016 16:38

Assalamou alaikoum. Djazaakillah khair pour la recette. Je l'ai faite aujourd'hui et effectivement c'est tres moelleux. Peut etre pour faire dorer la prochaine fois je ne mettrai que du jaune d'oeuf (et non pas le melange jaune d'oeuf et lait) pour avoir un doré aussi joli que sur votre photo ^^ bonne continuation.

Leilette 25/06/2016 12:36

Salam Bouchra je viens de tomber sur ton blog et j'ai testé tes empanadillas, unne reussite BarakAllahufiki Je vais tester ces mini pains aujourd'hui, combien en fais-tu avec la recette proposee ? BarakAllahufiki

Bouchra 25/06/2016 15:08

Plus ou moins 12 pains

Sou 16/06/2016 12:28

Salam
J'ai essayé cette recette hier mais malheureusement ils ne sont pas sortis aussi moelleux que les tiens. Je n'avais plus de miel alors j'ai mis du sucre, j'ai divisé les quantités par 2 et mon four est électrique voilà les différences dommage

Virginie 09/06/2016 16:12

Bonjour Bouchra, tu utilise de la levure chimique ou boulangère ?

Bouchra 10/06/2016 01:28

Boulangere

a.b 24/05/2016 14:13

Salam. J'ai tester ces mini pains la derniere fois c'était un régal. Merci encore pour tes recettes ma cha allah 3lik

http://www.detartreur-electronique.fr 28/04/2016 08:55

Un classique de la pâtisserie maghrébine dont on ne se lasse jamais.

sakiha 22/01/2016 13:50

Bjr Bouchra encore une de tes recette qui m'a l'air délicieuse!! Dis moi est-ce que tu penses que je peux mettre une farce dedans? Merci

Marie 05/01/2016 21:42

Salam Bouchra barakaAllahoufiki pour cette recette : un délice comme d habitude !!! Jai fais des hamburgers avec : tout est parti très viiiite :)

Bouchra 06/01/2016 19:27

Merci pour ton retour

oum asma 14/12/2015 16:11

Es selemou 3alyki!
Ce midi j'ai testé ces petits pains, ce fut un régal!!
Le pain est moelleux, aéré, vraiment très délicieux
Même ma petite de 10 mois l'a aimé :))

Rita 26/07/2015 13:33

Bonjour hanane, votre blog est une merveille machaalah. J'ai deja essaye ces pains et ils etaient supers maintenant je voudrai les faire avec de la farine complete T150 et je voulais vous demander si vous penser que je ne dois rien changer à la recette est ce que je les reussirai quand meme ac de la farine complete? Merci bcp

Hanouna 22/06/2015 12:18

Excellent !!! je les ai fait hier au top !
Merci

oum qasim abd-al-rahmane 21/06/2015 16:34

salam alaykoum okhty je viens ts juste de finir les petits pains ils sont grv beaux macha allah croustillant et moelleux à l interieur je ferais ta recette d humburger je te dirais ce soir si c etais bon

j essaye tte tes recette en ce moment ce matin j ai fai les warak ( borek) macha allah super bien reussi et super facile moi qui penser ne jamais pouvoir les reussir et comme a chaque fois avc tes recettes et tes explications impossible de les rater ^^

saha ftorkoum et encr merci

adele 17/06/2015 09:19

merci pour votre recette que je vais tester aujourd'hui même,pour faire votre hamburger au poulet ..
bon Ramadan.

spa gonflable 16/06/2015 18:16

Merci je tente ca des que j'ai un moment !

Alexandra

Muriel 14/06/2015 22:49

Ils ont l'air parfaits et terriblement moelleux ces petits pains! Merci pour la recette

Khadija 14/06/2015 18:23

Salam Bouchra
Merci pour tes si belles recettes
Je suis passée te souhaiter un excellent mois de Ramadan
Allahirabhakk
Bonne soirée
Et bonne semaine à venir
A bientôt InchaAllah ;)

Bouchra 17/06/2015 08:20

Merci khadija et ramadan moubarak

LadyMilonguera 14/06/2015 14:35

Ils sont joliment réussis ces petits pains !

Dounia 14/06/2015 11:31

Félicitation comme toujours

fara 14/06/2015 10:09

Merci, comme toujours je fais tes recettes. Bises

Leilette 25/06/2016 12:35

Salam Bouchra
je viens de tomber sur ton blog et j'ai testé tes empanadillas, unne reussite BarakAllahufiki
Je vais tester ces mini pains aujourd'hui, combien en fais-tu avec la recette proposee ?
BarakAllahufiki