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Ma fleur d'oranger

Ma fleur d'oranger

Cuisine et partages ....

Churros

Churros

Les churros, ça croustille et c'est tellement bon ! Voici une recette simple pour les préparer chez vous et les apprécier en famille ou entre amis ...

Ingrédients :

  • 300 g de farine
  • 300 ml d'eau
  • 4 c.s d'huile végétale
  • 4 c.s de sucre
  • 1/2 c.c de sel
  • Bain de friture
  • Sucre pour décorer

Préparation :

Porter à ébullition l'eau avec l'huile, le sucre, et le sel.

Verser l'eau chaude sur la farine et mélanger énérgiquement afin d'avoir une pâte homogène et collante (ne pas hésiter à ajouter un peu plus d'eau si la pâte n'est pas assez collante).

Chauffer un bain d'huile à 190°

Verser la pâte dans une poche à pâtisserie avec une endouille cannelée.

Presser la poche et faire des batonnet de pâte qu'on coupe aux ciseau et on fait frire jusqu'à ce que ça soit bien doré.

Disposer les churros sur du papier absorbant afin d'enlever l'ecxedent d'huile.

Saupoudrer selon le goût de sucre et de cannelle.

Accompanger les churros d'une sauce au chocolat.

Pour la sauce au chocolat : Faire fondre 100 g de chocolat dans 100 g de crème liquide chaude, mélanger pour avoir une sauce bien oncuteuse et lisse.

Churros

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Sonia 06/12/2015 11:45

Bonjour j'ai suivi la recette a la lettre. .
Pourtant ma pâte est vraiment compacte et ça fait 5 bonnes minutes et c'est toujours pas cuit. .

titi 27/02/2015 11:06

c'est un de mes péchés mignon.Hummm

Tamimi 13/02/2015 11:34

c'est ce que je vais faire ce midi!

siham 12/02/2015 09:17

testé hier c'était un régal mon mari et mes enfants ils ont kifé merci bouchra

Bouchra 12/02/2015 18:17

Merci Siham

Amabella 11/02/2015 13:36

Je crois que je vais lécher l'écran !!

Ok 01/07/2016 19:21

ok

Dounia 31/01/2015 15:01

Excellent félicitation

Aicha 29/01/2015 17:29

Les churros sont dans l'huile depuis 5 grosses minutes et ils ne sont toujours pas dorés....

C'est bizarre non ??

Asmae 22/01/2015 13:17

yuuuum les churros...j´aime beaucoup y avec une bonne tasse de chocolat chaud c´est simplement divin... merci pour le partage
operacionpastelitos@blogspot.com.es

amal 20/01/2015 11:16

Très joli gourmandise, je l'aime beaucoup

amal 20/01/2015 11:14

Merci bq ma chérie pour tes efforts c'est magnifique
j'ai un demande si possible, je suis une jeune fille et j’habite au Maroc et j'ai un Maladie cœliaque je ne peut manger les recette qui contient la farine ou bien le blé (c une allergie au gluten) et pour ça est ce que possible de préparer des recette avec farine de maïs ou bien avec farine sans gluten et merci d'avance

Bouchra 23/01/2015 10:23

Je vais essayer

Muriel 19/01/2015 22:49

Nous adorons les churros à la maison...je n'en ai jamais préparé car je pensais qu'il fallait une machine spéciale pour les préparer...je vois qu'il n'en est rien... tu me donnes envie d'essayer...
Ils sont superbes!

fara 19/01/2015 18:16

Bonjour,
Toujours aussi agréable de recevoir de bonnes recettes. Concernant les churros, j'ai peur d'en faire depuis que je me suis brûlée. Sur internet j'ai eu des témoignages de personnes comme moi qui se sont aussi brûlées. Il faut faire attention à ce qu'il n'y ai pas de bulle d'air dans la pâte. Je me suis affolée car les churros éclaboussaient partout jusqu'au plafond et un bruit de pétard. j'ai eu du mal à atteindre le bouton pour éteindre le feu. J'ai des marques de brûlures sur les bras et visage à 5 mm de mon oeil. J'ai tenu à donner mon témoignage pour éviter ce genre de problèmes surtout avec les enfants. Je t'embrasse.

Bouchra 23/01/2015 10:24

Je n'ai pas eu ce problème mais merci pour la remarque :)

titou 19/01/2015 13:21

un regal, un delice..... je vais les faire, rien que pour moi et oui ...,c' est si facile, ta recette est super ... avec un bon thé a la menthe.. hum.. bisous bisous TITOU....

Samia 19/01/2015 12:46

Mmmh sa à l'air d'être vraiment bon, baraka Allahu fik pour la recette. ))

Umm.Anas 19/01/2015 11:29

Mmmmmmh ils ont l'air délicieux ! Et cette sauce a l'air terrible

la santé naturellement 18/01/2015 23:27

Hummm!!!! que c'est bon !!!!